1、2两笋干开水泡发,泡好清洗干净,切成小段。
2、4两五花肉切方块,焯水。
3、炒制糖色放五花肉,加茴香、桂皮、姜、香叶、辣椒进去煸炒出肉油,倒入笋干,加水焖炖1个小时。
4、中途搅拌防止粘锅,烧好放入葱花即可。
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2019-12-11 08:10:07 重油時代
1、2两笋干开水泡发,泡好清洗干净,切成小段。
2、4两五花肉切方块,焯水。
3、炒制糖色放五花肉,加茴香、桂皮、姜、香叶、辣椒进去煸炒出肉油,倒入笋干,加水焖炖1个小时。
4、中途搅拌防止粘锅,烧好放入葱花即可。
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