天冷在家这菜女人得多吃，暖身健胃，护肤养颜，有条件可以多吃点。上个周末，老婆说她手脚很冷，胃不舒服，小编我很是担心，先是让她泡会脚、喝杯热水，后来好了许多。小编我前几天就研究了一下，天冷在家可以吃的，还暖身健胃、护肤养颜的菜，关键是老婆还爱吃的，就是这道黄豆焖鸡爪，老婆不知道为什么很喜欢吃鸡爪，我就非常不爱吃，没肉啃着又费劲 ，小编在这里问下大家真的有那么好吃吗？但是鸡爪具有养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。如果大家有条件可以多吃点，大都对于人身体也是非常好的。小伙伴快去试试吧！
黄豆焖鸡脚
配料：
鸡爪 18-20只、黄豆（干） 150克 、八角 6-7个、桂皮 3-4片、香叶 十几片、蒜 7瓣、料酒 15毫升 、蚝油 3-4勺、生抽 2勺
烹饪步骤：
1.准备好所有物品（黄豆提前泡好）
2.鸡脚去头，并且切成两半，方便更好入味，清洗干净
3.锅烧热后转中火放入蒜头爆香
4.加入桂皮，月桂叶，八角，继续中火煸香（选择中火主要是因为我家的火很大，大火翻炒配料特别容易糊）
5.加入鸡脚翻炒，鸡脚表面有点焦黄时加入料酒，生抽和蚝油继续翻炒
6.倒入事先泡发好的黄豆
7.翻炒均匀
8.加水覆盖住鸡脚和黄豆（尴尬的事情来了，我的平底锅太小了，哈哈哈），转大火烧开
9.大火烧开后转小火，盖上盖子焖，中途可以翻拌2-3次
10.焖至剩下少许汤汁时关火（我焖了100分钟，所以如果有高压锅就快多啦，如果有一点淡的话可以加一点点盐） 忍不住夸一下自己：味道真的好赞！哈哈哈哈，鸡脚和黄豆非常入味，也很好咬
烹饪小贴士：
1、通导大便：黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。2、降糖、降脂：黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。3、黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。4、增强机体免疫功能：黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
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