泰安市非遗文化——泰山香油果子


泰安市非遗文化——泰山香油果子

泰山香油果子(又称油条)是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。奉高古城后裔,通过的过往商贾、匠人等亲朋关系,把香油果子的制作手艺,传授给了奉高古城,现今泰安市岱岳区范缜唐北墠李氏家族,由过去皇亲国戚、达官贵人独享的贡品——香油果子,传承到泰山脚下由百姓大众食之,并得以发扬广大。


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