分类标签
- 家常菜谱分类
- 青少年食谱分类
- 香味菜品口味
- 蒸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 高级制作难度
食材明细
- 鸡蛋四个
- 银鱼一把
- 盐适量
- 油适量
- 葱花适量
银鱼蒸蛋的做法详细步骤
第1步鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。
第2步蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。鸡蛋羹熟透的标准是完全凝固，开锅盖的时候中间隆起，如果中间有未凝固的蛋液就需要继续蒸。
分享到:
閱讀更多 淮北美食地圖 的文章
