1.
银鱼解冻
2.
掐去银鱼的头,拉出肠子,清洗干净,加入料酒,盐腌制10分钟
3.
鸡蛋2个
4.
加盐,料酒打散
5.
加入1.5倍的温水,撇去泡沫
6.
锅里烧水,放入调好的鸡蛋,上面盖个盘或者可以封上保鲜膜,开大火蒸10分钟
7.
10分钟过后上面凝固了,放入腌制好的银鱼再蒸3分钟
8.
出锅撒上葱花
银鱼蒸蛋成品图
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2020-02-19 11:55:00 小杰說美食
1.
银鱼解冻
2.
掐去银鱼的头,拉出肠子,清洗干净,加入料酒,盐腌制10分钟
3.
鸡蛋2个
4.
加盐,料酒打散
5.
加入1.5倍的温水,撇去泡沫
6.
锅里烧水,放入调好的鸡蛋,上面盖个盘或者可以封上保鲜膜,开大火蒸10分钟
7.
10分钟过后上面凝固了,放入腌制好的银鱼再蒸3分钟
8.
出锅撒上葱花
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