减肥就是能量消耗的一个过程，在减肥过程中，就是想办法让能量多消耗一些。当消耗的能量大于摄入的能量时，减肥就开始了。对于减肥的成年人来说，能量消耗主要有以下三个方面：基础代谢、体力活动和食物热效应。
如何来提高基础代谢呢？
先来看看影响基础代谢的因素：体表面积、年龄、性别、激素、季节和劳动强度。而从以上几个因素来看，对一个人来说，能提高基础代谢的只有劳动强度。因为，劳动强度高者比劳动强度低者的基础代谢要高。因此，只有增加劳动强度和劳动时间才能提高基础代谢。
体力活动是除基础代谢之外，人体消耗能量的主要因素。影响体力活动能量消耗的因素有：1、肌肉越发达者，活动能量消耗越多；2、体重越重者，能量消耗越多；3、劳动强度越大、持续时间越长，能量消耗越多；4、与工作的熟练程度有关，熟练程度越高，能量消耗的就越少，反之则越多。
食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。一般来说，单独进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%，单独进食脂肪增加4%~5%,单独进食蛋白质增加30%~40%。混合膳食约增加基础代谢的10%。从以上就可以看出，现在有些减肥产品就是以增加蛋白质的摄入量来起到减肥的效果，依据就是蛋白质的热效应。不过需要注意的是，蛋白质摄入量增加会增加肾脏的负担，一般中老年人最好不要用这种减肥方式，年轻人用这种方式减肥最好不要超过三个月，前提是肾功能要正常。
最后，基础代谢占总能量消耗的60%~75%、体力活动占总能量消耗的15%~30%、食物热效应占总能量消耗的5%~10%。因此对一个人来说，基础代谢和食物热效应所消耗的能量变化不大，要想减肥效果好，就多做体力活动这才是减肥的重点。
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