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烤冷面，相信大家都不陌生，每天饭点在大街小巷、人流聚集地不难见到它们的踪影，远远的就能闻到一种酱香，夹杂着鸡蛋葱花的味道 ，令人垂涎欲滴，忍不住买上一份，然后大快朵颐，何其美哉，感觉很满足，生活就是如此的简单。特别是孩子，也是很爱吃，鉴于在外面卖的不是很卫生，就买了食材，自己学着在家给孩子们做，没想到也是很受欢迎。
材料：冷面、鸡蛋、烤肠、蒜香辣酱、甜面酱、葱花、食用油
做法：1、平底锅热油，放入冷面，小火慢煎；
2、在冷面上面打入一个鸡蛋，摊平，同时放入2根烤肠煎熟；
3、待鸡蛋稍微凝固，撒葱花、芝麻；
4、翻面，把鸡蛋煎熟；
5、把冷面没有鸡蛋的一面刷上蒜香辣酱和甜面酱；
6、小火煎2分钟，把烤肠放在煎好的冷面上，用铲子卷起，装盘。
切小块就可以食用了，这味道不比外面买的差，而且更干净卫生，吃着放心，如果喜欢，就做起来吧！
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