减肥最难熬的就是睡觉前的时候，晚餐不敢吃太多，到了睡觉前就开始饿。大家一般认为，吃夜宵就是肥胖的开始，如果在减肥期还吃夜宵，那就不是在减肥了。
事实上只要正确的吃，并且掌握瘦身饮食的要诀，夜宵也可以吃得很健康，而且不会长胖。
吃夜宵不变胖的饮食原则：
想要放心吃夜宵，不用担心变胖，最重要的就是掌握瘦身的饮食原则：控制热量、吃对时间、拒绝暴饮暴食。
1.控制热量
让身体变胖的原因，不是因为吃了夜宵，而是因为一天累积摄入的热量太多。最近很流行的TDEE（每日消耗总热量），就是根据每个人的身形、年龄、运动情况，计算出一整天身体会消耗的热量。一旦摄入的食物热量大于身体消耗的热量，变胖肯定是在所难免的。
减肥期不能吃夜宵并不是一定的，如果你一整天摄入的热量并不多，那么在不超过TDEE的情况下，吃夜宵并不会妨碍你的减肥进度。
2.吃对时间
虽然肥胖跟摄入的总热量有关，但人体在睡眠时的消化速率会降低，因此并不建议吃完夜宵马上睡觉，而造成消化不良。一般建议最好在睡前两个小时进食，让肠胃有时间消化，也不会影响睡眠品质。
3.拒绝暴饮暴食
暴饮暴食是减肥的大忌，长时间不进食，进食又吃太多，这种不健康的饮食模式会造成血糖的剧烈波动，大量起伏的血糖是造成肥胖的原因之一。为什么正确的吃夜宵反而有助于减肥呢？如果想着吃夜宵就会变胖，而在饥饿的情况下入睡，第二天早餐可能会一次吃下过多的热量，这样的饮食方式比吃夜宵更容易长胖。
健康夜宵吃什么好：
在遵守上面三个饮食原则的情况下，夜宵是可以吃的，但是不可以毫无顾忌地随便乱吃。建议把夜宵的热量控制在100大卡左右，高饱足感、营养丰富和低热量的食物就是最好的夜宵选择，下面几种食物可以提供参考：
1.高纤食物
富含纤维质的食物，可以有效增加饱足感，而且热量通常不高，像是高纤豆浆、谷物片、燕麦、高纤谷物棒等等。
2.蛋白质食物
含有丰富蛋白质的食物，对于提升饱足感也很有帮助。如果想要避免大鱼大肉，可以选择这些常见的蛋白质食物，像低热量的豌豆蛋白粉、坚果饮、无糖酸奶等，都是减肥人士宵夜的最好选择。
3.蔬菜
蔬菜含有大量纤维素，又富含水分，是非常健康的夜宵选择。水煮绿花椰菜或菠菜，也是很有饱足感的减肥夜宵。此外，低糖的水果像苹果、葡萄、奇异果等，也有止饥的效果。
閱讀更多 健身教練培訓基地 的文章
