【气血滋补汤】
〔原料〕乌骨鸡肉、净鸭肉各500克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗
脊、夜交藤各20克,菟丝子、女贞子、早莲草、桑寄生各15克,合欢皮、白
术、熟地、生地、川断各10克,人参6克,葱、姜、精盐、味精、花椒、胡椒粉
各适量
〔制作〕将上14味中药水煎取浓汁,滤去药渣备用;鸡、鸭肉沸水氽
后切成块,备用。将沙锅置中火上,锅内下垫鸡骨,加入鲜汤烧开,放入
鸡、鸭肉块及药汁,加入葱、姜、花椒,鸡、鸭肉熟烂后,加精盐、味精、胡椒
粉调味即成。
〔功效〕气血双补,强筋壮骨,养心安神。适用于气血两亏的头晕目
眩,失眠健忘,精神疲倦,腰膝酸软,四肢乏力等症
〔专家叮嘱〕食鸡、鸭肉,饮汤。
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