这是宅在家的第N天
不由得发出一句灵魂的拷问：
广东人，你有多久没叹过早茶了？
以前隔三岔五就去一次酒楼喝早茶，
现在被困家中只能看着手机上的图片来回味，
凤爪虾饺烧卖排骨春卷萝卜糕红米肠……
我们真的太久太久没见了！
想你~虾饺
晶莹剔透的外皮
一戳就破，露出爽口弹牙的鲜虾
一口下去，汁水流出，清鲜香甜~
整个舌尖味蕾都开始躁动！
想你~凤爪
凤爪先炸后蒸，软糯十足，入口即融。
吸附的浓郁汤汁，直浸入鸡骨里。
一吸，一咬，直入灵魂！连骨头都不剩！
想你~清蒸排骨
肉质细嫩爽滑，肥瘦均匀，
口口生香，美味难以形容。
想你~蜜汁金钱肚
酥而不烂的“蜂窝肚”，
有嚼劲又有鲜味，一口下去就叫人沉醉
每块金钱肚，都包含了浓郁的酱汁，
让人“欲仙欲死”！
想你~干蒸烧卖
猪肉+鲜虾的组合，
混入了咸蛋黄的碱水薄皮
包裹着弹牙的“猪肉+鲜虾”组合，
顶上再点缀一撮虾籽，
比虾饺更多了一份咸鲜。
想你~肠粉
粉皮细腻爽滑、还有一点点韧劲，
酱汁鲜香满口。
吃上一口快活似神仙！
想你~萝卜糕
质地柔软，味道鲜甜。
搭配XO酱的鲜美，想想就令人食指大动。
想你~流沙包
松软的面包咬下去一口爆浆
香浓的流沙在嘴里蔓延开来
但就是千万小心烫哦~
想你~蛋挞
金黄的表皮层次松化，
金黄的蛋液胀卜卜，
咬一口，
咸香的酥皮与蛋浆的甜味相得益彰，
一个足以让人上瘾。
想你~叉烧包
柔软的面包，香甜爆汁儿的内馅，
简直太好吃了，每次我一人就能干掉三个。
想你~生滚粥
口感绵滑，香醇可口的生滚粥。
再配上酥脆的油炸鬼，
简直perfect！
还有太多太多
红米肠、马拉糕、糯米鸡、猪仔包、核桃包、炸春卷、菠萝油、牛肉丸、炒面、牛仔骨、啫啫粉、桂花糕、椰汁糕、牛腩粉、及第粥、咸水角......
等到疫情结束，我会立刻出门去见你们！
叹早茶，
早已经是广东人骨子中的一部分。
待到寒冬结束，
春日来临之时，
直到花开那日，
一切都好会起来的！
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