國慶節帶著孩子們回老家陪爸媽，媽媽做這5種零食招待小朋友，第一天就被孩子搶著吃光了，實在太香！做法很簡單，又實惠。學會了，回到城裡可以自己做給孩子吃。
【第一種：酸辣泡椒鳳爪】 食材：雞爪、紅辣椒、白砂糖、生薑、檸檬、泡椒水、香醋、生抽、香菜、大蒜、蔥白、鹽、八角1個、陳皮1小塊。
1.雞爪洗淨，去指甲，大個的雞爪斬斷，清水煮沸，放2片生薑，1塊陳皮，八角，然後放入雞爪汆燙熟，撈出。雞爪過冷水，瀝乾。
2.把放涼的雞爪裝入保鮮盒，生薑、辣椒、檸檬、大蒜、蔥白、香蔥分別洗淨切好，放入雞爪盒子裡。
3.接著倒入泡椒水、香醋、生抽。液體要浸沒雞爪，這樣才入味，不會壞，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一個晚上即可吃。
【第二種：酥香紫薯丸子】食材：紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油適量。
1.紫薯洗淨，放入鍋裡，隔水蒸熟，去皮，搗碎。加入白砂糖，糯米粉拌均，揉搓成光滑的紫薯糯米糰。
2.把麵糰取一個小團，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均勻放入盤子上，丸子與丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
3.熱鍋，倒入適量的食用油，油溫達到180度左右，放入做好的丸子炸至外皮焦脆，酥香，撈出，瀝乾油即可。
【第三種：焦糖爆米花】食材：玉米粒、黃油、白砂糖。看電影電視必備的零食。
1.油放入鍋中，小火軟化，玉米粒倒入鍋裡，用鍋鏟攪拌均勻，讓玉米粒均衡裹上黃油；開大火，蓋上蓋子；玉米粒就會慢慢爆開，翻動幾下鍋，不要開蓋，讓玉米粒均衡爆開，出鍋過篩。
2.白砂糖放入鍋裡，倒入清水，用筷子攪動一下，大火煮沸，有氣泡出來，改為小火，熬煮成糖色。倒入爆米花，關火，快速攪拌均勻，焦糖爆米花就做好了。
【第四道：鹽水花生】食材：花生、鹽、八角。這是健康美味的零食。
1.新鮮的花生洗淨，瀝乾水。倒入煮鍋裡，加入適量的水，水要浸沒花生，然後放點鹽，八角，蓋上蓋子，大火煮沸，改為中小火，蓋子要留一條縫隙，防止水溢出。
2.大約煮8分鐘，關火。燜3分鐘，倒掉水，用漏籃子瀝乾水，即可吃，也可以拿去曬乾吃。
【第五種：海苔肉鬆條】 食材：低筋麵粉150克、黃油75克、雞蛋1個（約50克）、細砂糖10克、鹽3克、泡打粉3克。配料：海苔肉鬆35克
烘焙：烤箱中層，170度，15分鐘
1.低筋粉過篩，將海苔肉鬆、泡打粉，加入低筋粉裡，混合均勻。
2.黃油切塊，室溫內軟化加白砂糖、鹽；用打蛋器打到體積稍微膨大，顏色變白，再分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液與黃油完全融合，才能加入蛋液；
3.倒入拌均好的海苔肉鬆麵粉混合物；揉搓成光滑的麵糰；不要揉搓起筋，光滑成麵糰即可。放在案板上，擀成長方形的面片；用鋒利的刀成條狀；
4.烤盤墊上硅油紙，把切好的海苔肉鬆條，均勻擺上烤盤上；烤箱預熱，170度，中層，上下火，15分鐘。
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