乡村麦粒
韭菜不同于其他类的蔬菜，它是多年草本植物，一年种植多年产收。在我们国家许多的地方都有种植，韭菜的种植时间跨度也是非常大的，在春夏秋季都可以种植。
1、春季播种
春天天气气温渐渐地开始升高了，大地万物开始复苏，这时候是种植韭菜的季节。春季种 春季温度还是偏低，为了保证发芽率，要做好保温措施，前期要覆盖上地膜，等到出牙后可以再掀开地膜。
2、夏季播种
夏天的气温高湿度大，有利于韭菜播种，这时的种子发芽快生长快。夏季天气热，容易出现干旱水涝，在播种时要比春季播种多撒一些种子，保证成活率。
3、秋季播种
秋天不比夏天，秋季天气气温开始慢慢下降，空气湿度低，天气干燥，这时播种要加盖地膜，保温和防止水分流失，同时要多撒些种子，保证出芽率。
4、韭菜种子成活率低
韭菜的种子外壳比较硬，播种之前最好先进行催芽，这样可以提高成活率。催芽先把种子放入温水中泡上半天时间，让种子吸足水分，放置在20度的环境中，每天都要用清水清洗一遍，直到种子开始发芽了再播种。这样可以提高种子成活率。
5、韭菜移栽成活率高
韭菜还可以移栽种植，这种方式的成活率高，也节省了时间。韭菜苗在六七月份进行移栽种植，这时空气土壤湿度大，有利于韭菜苗成活。移栽应选在傍晚进行，因为这时没有了光照，减少了温度对幼苗和土壤水分的挥发，利于成活。
种植深度以不覆盖住韭菜叶为宜，种种好要压紧土壤，还要进行灌溉利于幼苗的成活。
6、韭菜种植管理注意事项
韭菜在撒种时地里可以适量撒一些肥料，以家肥为主，有利于幼苗发育成长。播种种子的土播要整理平整，最好没有土疙瘩 。因为土疙瘩会对种子发芽成活不利，无法保证种子在泥土中生根发芽。
撒好种子，覆盖的土最好过筛，覆盖不要过多也不宜少，刚好能盖住种子为宜，因为种子出土能力弱，要保证成活率。
韭菜的施肥主要使用家肥牛羊鸡鸭等动物的粪便。家肥对土壤没有伤害，种植的农作物也是绿色无公害食品。韭菜在幼苗种植前，要对土地先进行施足肥料，这对韭菜的后期生长提供充足的营养，长出来的韭菜粗壮叶肥。
韭菜在收割过后要进行浇水灌溉和追肥。这时的韭菜经过一轮的生长，土地肥料已经消耗的差不多了，需要及时追肥，为下一次的产收提供好营养。
妙语说
韭菜通常在春季和秋季进行种植，韭菜是多年生蔬菜，在我国各地均有种植，具体的种植时间应根据当地的气候条件决定。
韭菜什么季节种
韭菜，春播、秋播均可。韭菜种植时间，一般是在3月下旬～5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播也非常合适。秋播时间，可在9月份以后。
韭菜种植条件
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。
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韭菜种植时间及方法
韭菜种植时间在3月下旬至4月下旬。在土壤中施入农农肥，然后整平作畦，再进行移植，移后及时浇水，成活后适当施肥，长至一定高度后适时收割。
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种植前先整地，施足底肥后进行移植，移后浇足水，生根成活后适当追肥，并根据天气浇水。
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选择饱满的韭菜种子，将种子先晾晒二至三天后浸种催芽，当种子开始露白时播种到已整理好的苗床中，然后保持土壤表面湿润，促进出苗。
威威的生活
很高兴回答这个问题。因为在我村就是蔬菜基地，里面就种植了韭菜，而且还有大棚韭菜。这样不仅一年四季都能吃到新鲜的蔬菜，而且也给村民带来了财富。
韭菜的用途也很广泛。像我们平常吃的韭菜盒子，韭菜馅的包子，还有大受人们喜欢的韭菜馅饺子，吃起来有一种独特的风味。它的营养价值也很高，韭菜中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，胡萝卜素等营养成份，还有消炎杀菌的作用，韭菜具有温中下气，补肾益阳等功效，被称为起阳草，韭菜还有扩张血管，降低血脂的作用。
韭菜在春夏秋三季都可以播种，但最适合播种的时间是在春季。老话说的好“一年之计在于春。"春播宜早不宜晚，一般在3一5月份，温度在5一10摄氏度的时候就可以播种了，此时播种，不但韭菜出苗生长较快，而且还不会受到杂草的干扰，春播的韭菜不但产量高而且质量也好。
以上是我的一点见解，希望可以帮到您。
农人小涛子
你好，我是赤峰老刘，非常喜欢回答您这个问题，生活当中我更喜欢吃韭菜，韭菜的营养价值特别高，民间流传着韭菜两头香，意思春季和秋季韭菜最好吃，从小生长在农村，所以对一些蔬菜及农作物比较了解，韭菜是一种多年生蔬菜，就是播种一次第二年甚至几年下去不用年年播种了，到了春暖花开自己就生长出来了，第一次长出来的韭菜为头刀，最好吃，就是特别的细，随后变得越来越粗，韭菜的种植最好在春季，也可以在从春季土壤解冻松软以后一直到秋分随时播种，最为常见最适宜的都是以春秋季节播种，一般最常见种植方法就是先将畦表面土起出一部分，以备播种覆土用，然后用浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，此叫双灌底，待水渗下后将种子均匀撒下，尔后覆土1.5厘米深左右即可，次日用齿耙搂平，保持表面土疏松湿润，有利于种子发芽出土！以上是我所知道和了解的方法，希望对您有所帮助！如果有什么不明白的地方可以随时和我联系，我会看到后第一时间回复您！
赤峰老刘
韭菜一年四季均可种植，如果是露天种植，通常在早春或者秋季进行种植，种植后要浇透水，促进韭菜缓苗长叶。
韭菜种植时间：
1、生长习性：韭菜植物耐低温但不耐高温，种植后需要中等光照强度，耐阴性相对较强；种植后及时补充水分，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%，对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5，韭菜植物需肥量大，耐肥能力强。
2、种植时间：据相关了解，韭菜植物在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。韭菜播种时每667平方米需种4-5千克，露地育苗移栽1.5-2千克。
怎样移栽韭菜？
韭菜根一般于7月下旬-8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2次水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。
如果不是夏季种植的韭菜，那当韭菜幼苗长到4~5片叶，株高18~20厘米，就可以进行移栽定植。移栽前定植地块每亩施土杂肥1.0~1.5万千克，或过磷酸钙50千克，加硫酸锌2.3千克，并在所施肥料上喷洒40%的辛硫磷800倍药液，预防根蛆。然后深翻细耙，整平地面。韭菜起苗后抖净根上土，移栽时，用铁锹扒浅沟，浇水，然后将韭菜依次摆放在定植沟内。行载时，掌握株距3.5厘米左右，行距30厘米左右。定植完成后，浅盖土，覆土深度以不要埋住叶鞘和叶身分段处为宜，行间多余的土随着韭菜的不断生长，经中耕埋入行内。也可以采用穴载，穴栽时，每穴15株。覆土厚度以不超过叶鞘为标准，栽后随即浇一水，5天后再浇一水。
移栽定植后要立即浇水，以促进韭菜缓苗。长出新叶后，进行大水浇灌，并追施氮肥，以后10～15天浇1次水。6～8月高温雨季期间，不再浇水施肥。如果发现有韭菜抽薹，则宜在隔天早上及时摘除。9月是韭菜最适宜的生长季节。进入这一时期后，应每7～10天浇1次水，结合浇水追施速效氮肥3次，每次每亩追施尿素10～15千克。10月中旬以后不再追肥，浇水以地面不干为宜。移栽定植后的韭菜，当年不收割，主要进行壮干养根。待入冬后再进行扣棚生产青韭，或覆盖栽培韭黄。
加油吧青年2
您好！很高兴回答您的问题。
一、关于韭菜什么时候种这个问题，这个要看您选择哪种栽培方式以及您所在的地区。
（1）北方地区
在北方地区，春秋两季可以露地生产生产韭菜，晚秋、冬季、早春就需要用保温设施生产韭菜。
（2）南方地区
南方地区一年四季豆可以露地生产韭菜。
二、具体怎么种？
（1）露地栽培
播种：春夏选择在4月到6月中旬，秋播选择在早霜前50天左右开始到早霜前20天结束。
整地：韭菜喜肥，选择土壤肥沃的地方种植最好，不宜施过多氮肥，否则容易导致倒伏。应以农家肥和磷肥为主，施肥后翻地15~20厘米深。
播种方法：汉中冬韭、嘉兴白根每亩播种量为3.5~4千克、北京湾叶宽韭为3千克。播种时多用干籽，如果播期晚了就采用浸种催芽。
播后管理：苗高15厘米以前主要是保障肥水供应，一个星期左右浇水一次，每亩使用尿素10kg左右。苗高15厘米后应控制水量，防止长得过高倒伏。此后期间要及时除杂草，排灌积水，喷杀农药等。
（2）设施栽培
前期管理：扣棚前除去杂草，韭菜垄间开沟，每亩施有机肥1~2kg，硫酸钾复合肥50kg。
温度管理：建议安装温度检测器，初期萌发前白天温度需保持28~30℃，夜间10~12℃，萌芽后棚里温度应保持在15~24℃，超过25度要排风排湿，夜间温度同样是保持10~12℃。
肥水管理：一般头刀生长期间不进行肥水管理，防止棚内湿度增加，头割一个星期后适量浇水，长至15厘米左右再浇水一次，第三刀肥水管理同第二刀。
病虫管理：韭菜生长期间切忌高温高湿，疫病可选用75%百菌清可湿性粉剂或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂防治，每10天喷1次。灰霉病可选用50%速克灵可湿粉剂或5%扑海因可湿性粉剂防治，每10天喷1次。韭蛆可用50%辛硫磷乳油灌根。
以上就是我的分享，希望能帮到您。
农见
韭菜种植时间:
1.韭菜籽在春季的时候种植是最好的，一般都是清明之后就开始种植，也就是4月份至5月份的时候农民就可以开始播种了。
2.夏季韭菜也可以播种，但是要注意防止干旱，在夏季播种的时候一定越早播种越好，有利于生长，但是总的来讲没有春季播种好。
3.秋季韭菜播种吃次于春季的，是一年四季中第二个适合播种的季节，但是总的来说没有春季播种好，因为我们都知道一年之季始于春，相信很多人都会懂这个道理。
4.冬季韭菜播种，一般都是大棚种植，因为冬季天气较为寒冷，想要种植出好的韭菜比较难，所以很多农民伯伯开始选用大棚种植，这样才能培育出好的韭菜。
1.韭菜种子的播种方法
（1）用经充分腐熟了的鸡粪作基肥。然后，将泡沫箱里的土整平。
（2）根据泡沫箱的面积，浅浅地打了8个宕（穴）左右即可。
（3）每宕（穴）分别先浇透底水。（非常重要）
（4）每宕撒进韭菜干籽（未经浸种）40粒左右。
（5）然后盖上经充分腐熟了的湿润的草木灰。
（6）最后在泡沫箱上加盖以遮荫（泡沫箱盖、纸箱都可以），目的是确保韭菜出苗前二、三天的土壤湿度。
（7）如果是夏天种的韭菜，阳光烈温度高。如果不加盖遮荫保湿，种下去的韭菜种子将失去水分。
疯狂的风筝
韭菜是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜，那么韭菜什么时间种植？如何种植韭菜比较好呢？这里就给大家分享一下关于韭菜种植的问题。
1、选地
韭菜种植选地不是特别重要，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长的更好，所以我们最好是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较很好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时韭菜的色泽会好看很多，让人看上去很有食欲。
2、栽种
韭菜的栽种有两种方式，它可以通过有性繁殖，同时也可以通过无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里将种子一排排的撒下去播种育苗即可，但我们的生活中基本上很少用到这种方式。我们最常用的就是移栽，也就是无性繁殖，将买好的韭菜种苗按照一定的间隔进行栽种，一般是每个穴中放三棵种苗。
3、密度
韭菜的繁殖能力很强，基本上在栽种成活之后，一周左右的时间，你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。而且它会不断的繁衍，如果没有采收到最后它会密密麻麻长满整块田地，但是都长的比较细，不粗壮。所以在种植的密度一般是每株间隔十五到二十厘米，每行间隔二十五到三十厘米。
4、施肥
如果想要韭菜长得又快又嫩，那么施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正确也会导致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生长过程是一个源源不断的过程，所以首先我们在施基肥的时候就要施足，其次在栽种成活之后一周左右，我们可以将尿素兑水，给韭菜进行浇灌，促进韭菜苗的生长，其次就是每次采收之后都要针对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行追肥，所使用的肥料可以是家畜的粪便也可以是人类的粪尿水，还可以是尿素。
5、防病
韭菜种植后，我们需要定期的给韭菜喷洒农药，韭菜一般也就有一些吃叶子的虫子或者是因为田间水分或者养分不足导致的营养不良和早衰现象，所以我们要随时观察韭菜的生长情况，只要我们足够细心基本就不会出现什么病虫害，如果一旦出现，我们就要及时的喷洒农药进行防治。最关键的是在采收前十五天内不能喷洒农药，这样会影响品质。
6、采收
韭菜种植后的前两年产量都不会很高，一般是从第四年开始，韭菜的产量就开始稳步增加，直到第十年后才会慢慢减产，所以为了保持良好的产量，我们会在每次采收之后进行移栽，这样就可以一直持续不断的增产。采收的时候注意最好是在早上五六点的时候，这个时间采收的韭菜才是最新鲜的，而且注意每次采收都要比前茬略高，这样它才会正常生长。
希望可以帮助到大家。
匆花丸子
种植任何作物时，我们必须掌握作物的播种时间，即所谓的适时播种。每种作物的特性不同，所以播种时间也不同，同时也会受到地域和季节的影响。让我们来看看韭菜的种植时间，哪个季节最适合种植韭菜。
你什么时候种韭菜？韭菜是一种经常食用的蔬菜。了解韭菜的生长周期和播种期对韭菜的栽培很有帮助。
韭菜的营养生长期
从播种到花芽分化，营养生长期主要是根、茎和叶的生长，根据其生长顺序可分为以下三个时期:
(1)发芽期:从播种到压片10-20天叶。在此期间，应注意最佳播种质量，为发芽和挖掘创造有利条件。
(2)苗期:从偏镇叶推广到大田种植需要40-60天。在这一阶段，地上生长阶段缓慢，但根生长很快。在生产中，应注意除草、间苗、适当灌溉和追肥，以促进幼苗健康生长。当幼苗长到18-20厘米高时，就可以种植。
(3)营养生长高峰期:韭菜从定植到花芽分化到营养生长高峰期。经过一小段时间的缓慢幼苗生长，新的根一个接一个地出现，并在叶处长出新根，进入长寿命期。根和叶长得更快，一些植物已经开始多样化。这一时期应加强肥料和水的管理。
冬季过后，当外界气温逐渐降至15-6℃时，地上部分枯萎，植物被迫进入休眠状态。当地上部分由于低气压而不再生长时，由叶产生的养分被转移到球茎中储存，它们可以在第二年春天发芽生长。
生殖生长期
韭菜在低温下完成春化过程，在长日照下开花结果。
韭菜播种时间:
韭菜和大葱、洋葱一样，新生植物必须长到一定的大小，积累一定的物质，才能感受到低温，完成春化过程。例如，在北京的郊区，韭菜大多在四月下旬播种。在那些日子里，很少看到鲜花盛开。花芽分化始于次年5月，继8月的前一句之后，抽薹开花，9月下旬种子变热。如果春播过早，植物已经长到一定的大小，并且已经在低温环境中长时间以满足春化过程的低温要求，一些植物将在那一年抽签开花。这种过早抽薹的现象会严重损害营养器官，削弱植物的生长潜力，降低产量。2岁以上韭菜的背部生长和生殖生长交替出现，并呈现一定的重叠。根据华中农业学院张文邦的研究，如果2年生韭菜在高温下处理，而没有春化所需的低温，则产生的植物不能一起开花。这充分说明韭莱分蘖2年以上的抽薹开花仍需经过春化和光照过程。种植韭菜时，首先要选择优良的韭菜种子华北。东北地区冬季生产的品种有寿光单根红、雪韭菜等。抗倒伏、抗寒、抗病、耐弱光、分蘖力强。休眠期约为25天。株高50-60厘米，假茎高约25厘米，叶宽约2厘米，单株重50克以上，叶色深绿，亩产量高达5000公斤或韭菜约3500公斤。
选择种子后，韭菜的种植时间是从冬至秋分后土壤解冻开始，通常在3月下旬至5月上旬，春季播种比夏季播种好。因为韭菜是多年生蔬菜，秋季播种非常合适。因此，在山东中，韭菜在9月份以后种植，秋天可以播种。
韭菜病虫害的防治
(1)防治原则:按照“预处理为主，综合防治”的原则，坚持“农业防治为主，生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。农药的使用应严格执行GB4285和GB/T8321的规定，不得使用剧毒、高残留的农药。高三致(致畸、致癌和致突变)杀虫剂及其国家禁止的混合杀虫剂。
(2)农业防治:加强中耕除草，清理农村，加强肥水管理，提高抗灾能力。
(3)物理控制:糖、酒和醋被用来诱捕成年人。将糖、酒、醋、水和90% 敌百虫晶体按3∶3∶1∶10∶0.5的比例制成溶液，随时加入每667平方米1-3盒，并保持干燥以诱捕各种蝇类害虫。
爱笑的龙龙
韭菜的营养生长期
从播种到花芽分化，营养生长期主要是根、茎和叶的生长，根据其生长顺序可分为以下三个时期:
(1)发芽期:从播种到压片10-20天叶。在此期间，应注意最佳播种质量，为发芽和挖掘创造有利条件。
(2)苗期:从偏镇叶推广到大田种植需要40-60天。在这一阶段，地上生长阶段缓慢，但根生长很快。在生产中，应注意除草、间苗、适当灌溉和追肥，以促进幼苗健康生长。当幼苗长到18-20厘米高时，就可以种植。
韭菜根一般于7月下旬-8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2次水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。
一月葱，二月韭。可见春天的韭菜营养之丰富。而初春的时候，天气回温，万物萌发，地温适宜，这时就是播种韭菜的最好时节了。当然，为了确保更好的出苗，最好在前期覆盖上地膜，等到种子发芽冒出地面之后，这时及时将地膜掀开。由于南方气温回升快，越早撒韭菜种子，那么韭菜出的就早，那么春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。
