罗田栗先生
韭菜在我国大部分地区都有栽种，属于多年生的宿根植物，非常适合懒人种植，一次播种常年可以吃韭菜。但有好多人说自己种的韭菜长的很细，那么怎么才能让种植的韭菜长的粗呢?
首先要要选择好种子，摘一些自己成熟的韭菜种子也可以。如果早春播种，由于土温和气温偏低，为了让种子尽快出苗，可以浸种催芽。要是晚春或者初夏播种的话，就不需要浸种。韭菜浸种催芽的方法：就是在播种前的4～5天，把种子放入30℃左右的温水中，然后24小时以后用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包好，放在15～20℃的温度条件下进行催芽。催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天露芽，就可以播种了。
韭菜种植方法及注意事项：
1.韭菜出土能力弱，要注意覆土的厚度
2.施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但长的比较快，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。
3.幼苗出土,真叶放出后,根系逐渐增多,幼苗2-3片真叶时,可追一次提苗肥,施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。
4.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。
韭菜再生能力强，生长速度快，一年可收割两次，每年收割次数的多少，要看生长势的强弱和施肥管理水平而定。一般每年收割4~5刀为宜，收割季节主要在春秋两季。韭菜收割的留茬高度必须适当，一般刀口距鳞茎3厘米为宜。收割时间最好在晴天早晨，此时叶部水分尚未蒸腾，叶片鲜嫩，品质好，质量高。
乡村小免
【怎么样才能让韭菜越长越粗？】
前些年，我在菜园里栽植了两畦韭菜，由于没有经验，采用的是开沟种子撒播的方式种植的，结果长出的韭菜像丝线一样又瘦又细，而且黄稍口感犹如嚼草；而我邻居家秦大爷种植的韭菜长得又粗又壮，旺盛而油绿，邻家大娘还专曾送我一把头茬韭菜，她家的韭菜口感鲜嫩韭香浓郁。
我就纳闷，为什么一把篱笆墙之隔的两片菜园，长出的韭菜，长势和口感有天壤之别呢？于是，我向秦大爷讨教种植韭菜的经验；秦大爷隔着篱笆看了我种的韭菜说了句俗语:"要想韭菜长得胖，下种需用酒盅量”；我不明其意，秦大爷解释说："老把式种植韭菜，没有撒播的，都是用喝酒的酒盅量取固定数量的种子，按穴点播的。“秦大爷说，韭菜喜欢簇生，不习惯独立生长，你撒播虽然也能生根发芽，但不如穴播种子的根系能够混成一团，长在一起；单株韭菜的根系吸食养份的能力毕竟是有限的，而簇生的韭菜根系可以吸收周围大片的营养，相互依赖相互补充，养份来源和供给是全方面的，所以簇生的韭菜长得粗胖而油绿。
我似乎明白了我种植的韭菜为什么长得瘦细而无味的原因；原来撒播与穴播的差别这么大啊！看来秦大爷是一位种植经验丰富的老把式；我接着问秦大爷，还有什么办法能让韭菜变得粗壮油绿有长相呢？
秦大爷笑着回答我，这种情况是可以改变的，我告诉你几个让韭菜长势粗壮的妙招，按我说的做，明年你家的韭菜肯定能长得好。我根据秦大爷的描述，将秦大爷的经验总结出3个改变办法：
一，歇茬生根；秦大爷说，早春头茬韭菜收割后，第二茬就到了五六月臭韭菜的时间了；不是说五六月的韭菜不能吃，而是这茬韭菜味道差；其实五六月臭韭菜的说法是告诫人们不要收割这茬韭菜，目的是让韭菜应该发根的阶段保持旺盛的生命力；五六月是雨水充沛春意盎然的时节，也正是韭菜生命力最为旺盛的生长繁殖阶段，这茬韭菜不割，直接踩倒在地上，让韭菜充分吸食养份生根发根，为的是让长出七月韭八月鲜的味道。
二，修剪分根；秦大爷告诉我，要想让韭菜长的胖而壮；第二年开春的时候，可以将韭菜根全部挖出来，把老弱病根剔除，修剪一下毛细根，把粗壮的韭菜根块分割成若干份，每一个分根都必须带有韭菜芽，然后重新栽植，施入熟腐有机肥，保持水肥充足，韭菜长势不会差。
三，腾根换茬；秦大爷还说，如果韭菜越割越细，就要考虑换茬腾茬了；韭菜连续在一块地生长两三年，韭菜和土壤都有疲劳期，都需要换置环境提升兴奋度；换茬方法也很简单，就是在开春的时候，将韭菜根挖出，移栽在另外一块土地上栽种，只要管理跟得上，韭菜长得粗壮不是问题。
乡音乡情
原来在老房子住的时候，我曾经种过韭菜，不过我种的韭菜实在是无颜面对江东父老。第一次种子下地以后根本没出苗，又补种了第二次，总算苗出来了。听人说要把第一茬长出来的韭菜苗割掉，因为第一茬长出来的韭菜又细又黄，然后再长出来的韭菜才可以吃。不料我将第一茬韭菜割了以后，第二茬长出来的韭菜依然还是细细的，不够粗壮。后来请教了一下邻居，邻居告诉我们说，在种植韭菜之前就应该先施足底肥，没有营养怎么能长出粗壮的韭菜。
我们家邻居在自己家门前也种了韭菜，他家的韭菜看上去黑黝黝的绿，韭菜叶宽而厚实，村里人都说他们家的韭菜长得像马莲，就是韭菜又粗又长。他告诉我说，自己家种的韭菜，不同于专业菜农种植韭菜，不必要使用化肥，最好的肥料就是花生饼或者豆饼。如果没有花生饼的话，也可以使用农家肥。他说他们家的韭菜就是靠使用农家肥，才长得这么好。不过农家肥也是有选择的，最好避开鸡粪，因为鸡粪喂养韭菜的话，很容易滋生地蛆。
想让韭菜长得好又不滋生地蛆，最好是使用羊粪或者是马粪，通常农村人都说给韭菜施这两种肥料，可以减少韭菜根部地蛆的滋生。不过不能直接施肥，要先发酵以后才可以使用。先把羊粪堆在一起，然后用塑料纸盖起来发酵。等到每次割完韭菜的以后，在韭菜沟中间花一道渠，将发酵后的动物粪便撒进去再培土。应该是每割一次韭菜就要施肥一次，最多可以间隔一次再施肥，这样就可以保证韭菜长得又粗又长。
切记每次割完韭菜以后不要直接浇水，有不懂的人割完韭菜以后直接浇水，这就错了。刚割完的韭菜切口，就像人的伤口一样，需要一个愈合的时间，如果直接浇水的话，韭菜切口不容易恢复，自然不利于韭菜生长。每次割完韭菜以后，只能施肥，不能浇水，要过几天以后再去浇水。
想让韭菜长得好，还有一点儿需要注意，就是要按时观察韭菜根部是否有地蛆。地蛆是祸害韭菜的罪魁祸首，一旦发现了地蛆，要赶紧将其消灭，不然很快韭菜就会被地蛆祸害的枯黄，导致苗稀苗弱，所以除了按时施肥，就要随时观察韭菜根部。另外，韭菜也不能缺了水，虽然说割了韭菜以后不能当时浇水，但过个三五天就要给韭菜浇水一次。水肥充足的情况下，韭菜自然而然就会长得好。
灵子
这个用农村的话说就是的分根，韭菜三到五年就的分一次根。怎么分根呢？就是把韭菜根从土里刨出来，然后把韭菜的根须剪短一点，然后在从新栽上就可以了。
为什么说这个方法呢，因为我自己家就有韭菜今年去割第一茬韭菜的时候，韭菜长非常的细而且长的也不高。回去问我妈那韭菜咋回事，我妈就说那韭菜该分根了，然后我妈就把所有的韭菜都割了扔掉了，因为太细太短没办法吃。
然后我妈就把所有的韭菜根都刨出来，把根须多的分开，在把下边的根须剪短，然后又从栽上又放了农家肥，后去割第二茬韭菜的时候韭菜长的又粗又长。
乡村小羡
要想让韭菜长的粗壮，一是适合当地栽培的品种，二是做好田间管理，下面就田间管理说下方法：
韭菜的田间管理
韭菜属半喜湿蔬菜，对土壤的水分含量要求比较高，整个的生长发育期都要保持充足的水分。
1、定植后，在地里行间要铺稻草，来保持温度、湿度，起到隔热，以及避免杂草生长的作用。还要浇足定根水，一切就绪之后在每天的一早一晚还要淋薄水一次。
2、开始生长后，可以采用缓苗与蹲苗来控制水分。若果遇到干旱的天气，要增加浇水的次数，并要合理中耕松土。通常情况下，在4-5天就开始发新根，这时要每亩施人粪尿1000-1250kg，或尿素3. 5-4kg，氯化钾2-2.5kg，兑水350- 400g淋施，可以促进根部的强壮。
3、前期幼苗要进行追肥，2- 3次为宜，主要追加速效氮肥，并配合磷肥，主要是为了使叶片更加青绿，茎杆更加硬直。
4、生长中期以前，追肥2-3次，每次亩撒尿素8- 10g，混入氯化钾或硫酸钾6-8kg，或复合肥25-30公斤，并洒薄水一次，这样可以加快肥料的溶解吸收。
5、在高温下，长势不好时，要再施肥1-2次，施腐熟猪粪灰750-1000kg或草木灰200 250kg、或复合肥40-50kg，以促中片肥大，茎杆(梗)粗壮。
6、后期的浇水主要是结合施肥来进行。根据天气的情况，进行适宜的浇水。
根据田间管理要求，充足的水分和合理的施肥有助于韭菜越长越粗壮。当然品种也是很重要的，选择适合当地环境的品种栽培。
昆鳥三农
韭菜是我们生活中最常见的蔬菜之一，由于韭菜有着很强大的再生功能，种植一次就可以收获很多次，所以很多人也会将韭菜称为“懒人菜”。很多菜农在种植韭菜时发现，前几茬韭菜长得很粗壮，但是韭菜长着长着便会越来越细，味道也没有以前那么浓，那么在韭菜生长期间应该如何做才能使韭菜越长越粗呢？
1、播种时间不对。韭菜虽然有很强的适应环境的能力，并且有着很强的耐热性和耐寒性，但是并不能代表韭菜可以在一年四季都可以种植。韭菜发芽对温度也是有要求的，若是温度过高，不仅会降低韭菜的发芽率，也会影响韭菜苗出苗后的分蘖能力，如果种植的时间过晚，韭菜还没开始分蘖便进入寒冬，韭菜的分蘖能力下降。最佳适宜种植韭菜的时间为每年的4-5月份，此时地温已经开始回温，气温也在上升，正处于最适宜韭菜生长的10-20度，春季种植韭菜后，韭菜在入冬前有很长的时间可以分蘖，韭菜分蘖能力强，韭菜植株便会越长越粗壮。
2、种植密度适宜。韭菜在不断生长中会不断分蘖，所以在种植韭菜时，并不是种植的密度越大，韭菜的产量也会越大。相反韭菜种植的密度过大，在韭菜分蘖后会更加的密集，导致韭菜植株没有足够的空间分蘖，也没有足够的空间来让韭菜植株更好的生长。相反韭菜植株之间还会互相争夺养分和空间导致韭菜徒长，使长出来的韭菜越来越细。种植密度过大不适宜韭菜生长，但是种植的密度太小的话，韭菜的分蘖能力毕竟有限，会浪费土地资源，导致韭菜的产量降低。
3、合理的水肥管理。韭菜生长期长，产量大，在种植韭菜前除了要施足底肥以外，在每次对韭菜收割以后还要及时追施收割肥，以及在韭菜入冬休眠前要追施休眠肥。韭菜在每次收割后不久便会从新长出新的叶片，需要的养分也会增加，所以在韭菜收割后的2-3天及时追施收割肥。收割肥可选择稀释后的人粪尿或复合肥，在追肥时要结合灌水同时进行。在追施收割肥时要注意，不要在韭菜收割后立刻追肥灌水，因为此时韭菜的伤口还未愈合，立马浇水施肥容易使韭菜感染病害，所以在韭菜伤口愈合后在追肥。休眠肥指的是在韭菜休眠期前追施，休眠期肥可选择复合肥，充足的休眠肥可以使韭菜根系储存养分，为第二年韭菜健壮生长提供充足的养分。除了在韭菜休眠期追肥以外，在入冬前也要停止收割，韭菜叶片的养分会向根系输送，有利于韭菜安全越冬。韭菜在生长期间对水分的需求较大，但是韭菜却不耐涝，长期处于涝田中容易导致韭菜根系腐烂，所以除了在追肥时要结合灌水同时进行以外，还要根据天气情况以及土壤墒情来浇水，并且在雨后要及时将田间的积水排出去，以免影响韭菜正常生长。
4、合理收割。因为韭菜有很强的再生功能，所以在收割后可以再次长出新的叶片，但是韭菜收割太频繁的话，根系所吸收的养分和水分并不能满足韭菜叶片生长所需要的养分和水分，韭菜便会越长越细。为了使韭菜越长越粗，在韭菜生长期间就要减少收割次数，使韭菜根系更好的储存养分。一般在三伏天和入冬前都要停止收割，三伏天因为气温过高湿度大，韭菜的生长速度也会很快，韭菜的生长期也会缩短，若是一直不间断的收割，韭菜根系所吸收的养分便不能满足韭菜生长，根系还会因为养分匮乏导致韭菜抗逆性变差，所以在三伏天要停止收割韭菜，让根系更好的休养生息。入冬前停止收割也是同样的道理，在天气变冷后，叶片的养分便会向根系输送，可以使韭菜更安全的越冬。此外收割过频繁还会导致韭菜的腋芽造成一定的影响，影响韭菜的分蘖能力。
5、预防土壤板结。韭菜生长期长，种植一次可以生长5-6年，现在很多菜农在种植韭菜时喜欢追施复合肥，若是复合肥使用过多的话，便很容易导致土壤板结，阻碍韭菜根系吸收养分和水分，所以在韭菜生长期间要及时松土，恢复土壤的通透性，从而使韭菜根系更好的吸收土壤中的养分和水分。除了及时松土可以恢复土壤的通透性以外，老农还喜欢在田间不定时撒一些草木灰来防止土壤板结，草木灰中含有大量的钾元素，是韭菜生长必不可少的元素，所以撒施草木灰既可以防止土壤板结，还能满足韭菜生长所需的钾元素，使韭菜长得更加粗壮。
6、做好病虫害管理工作。影响韭菜最大的病虫害便是地蛆了，地蛆主要以啃食韭菜的根系为生，受到地蛆威胁的韭菜植株，轻者枯黄生长缓慢，重者整株枯死。因为地蛆主要活跃在地下，所以防治地蛆，只能通过药剂灌根的方式来彻底消除。常见的药物为2%甲基阿维菌素乳油。
以上就是使韭菜越长越粗壮的方法，希望对大家有所帮助。
悠悠乡村路
韭菜越长越细，第一个重要原因就是肥力跟不上，每收割完一次韭菜之后，如果不能及时施肥，那么下一茬韭菜就会因为没有肥料，长得非常细。正确做法是收割完一茬韭菜，上一次肥料，这样韭菜就会越长越粗。
原因二是家里种植韭菜的话，如果韭菜长期光照不足，就会出现分叶，长势细，产量低的情况，最好就是将韭菜放置在光照充足处，这样光合作用强了，韭菜长得也就好了。
原因三是跟土壤有关，如果土壤出现板结现象，就算肥力跟得上，光照充足，还是会越长越细，这是最好就是给种植韭菜的地方松松土，这样韭菜才能更好的吸收水分和养分，越长越粗。
云雾大金竹
大家好我是高山，在河南孟州万亩韭菜基地种植韭菜！
在基地承包三十亩地种植露地韭菜，种植有十年时间，期间经历了韭菜从几毛到两元一斤，然后从两元到几毛一斤。到现在市场对于韭菜要求越来越严格，品相片与粗韭菜为主吧！
所以一切种植都已适应或者说对应市场为前提，只有这样韭菜种出来才能卖钱才能好出手，我总结了韭菜长粗壮的几点：
一，韭菜要行距珠距要合理，不要太密，太密韭菜细，也不要太疏，太疏产量太低，最好是行距行距20公分，株距七八公分左右，只有这样才能保证韭菜长粗的可能！
二，韭菜是喜肥作物，浇地之前要合理均匀的撒施复合肥100斤每亩，发酵鸡粪一百斤每亩，在生长期还要打叶面肥利于吸收！
三，还是选用好品种，像独慧红根，雪韭都属于直立性强根部粗壮的品种！
总之，要想让韭菜变粗，原因很多，大体就这几方面，还有我们这一年只卖一次。之后养一年根，所以韭菜不能连续割好几刀，不然就没劲了！
谢谢大家，我是高山纯手打望采纳！
铁棍高山
想让韭菜长越长越粗，要为它间苗，拔除瘦弱的幼苗；要多为它施加一些氮肥，帮助它叶子生长；还要根据天气状况进行浇水，晴天多浇阴天少浇，雨天及时排出积水。另外，等它成熟之后，要及时进行收割，这也能促进它叶子生长。
怎么让韭菜越长越粗
1、适当间苗
一块土地上的养分、光照等生长资源是有限的。如果在其上种植了过多韭菜苗，那么每棵小苗得到的资源就会减少，从而出现生长缓慢等不良问题。这时可以适当的进行间苗，把其中比较瘦弱的幼苗拔除，将更多的资源倾斜向剩余的幼苗。
经过间苗的韭菜
2、及时施肥
它比较耐肥，也比较需肥，平时需要及时为它施肥，这样能够提供给它更多养分，帮助它生长得更加粗壮。肥料可以选择氮元素含量较高的，这能够让它的叶子长得更加肥大。也需要辅施磷钾肥，这可以防止它发生倒伏。
肥料
3、适时浇水
为它浇水需要根据天气状况进行，如果是晴天就多浇一些水，如果阴天就少浇一些。如果下雨，还需要及时将土中的积水排出。
浇过水的韭菜
4、及时收割
当它已经成熟之后，需要及时进行收割，否则它会变老变黄，就不能再食用了。而且，进行收割也可以促进它的叶子生长，让它越长越壮。
湖南麻阳冰糖橙
韭菜是南北方广泛种植的蔬菜，韭菜味道浓郁、鲜嫩是佐餐食疗佳品。很多人都喜欢吃韭菜，尤其是男同胞们，韭菜还有一个响亮的名字壮阳草！韭菜对男性的好处可不少。
像我们农村每家每户在菜地里都要种两沟韭菜。韭菜的再生能力很强，割完一茬很快又能长出来。如何才能让韭菜粗壮鲜嫩呢？首先需要合理收获，想保持韭菜粗壮，要注意间隔收割时间。虽然韭菜再生能力强，到不能收获的频繁。要合理收割，一般间隔时间要在25-30左右割一次韭菜。为韭菜生长留出充足的时间，让塔有足够的时间来吸收营养，补充储存足够的养分。
收割的时候也不能割的太低，割的太低容易伤根，造成韭菜分蘖能力下降，一般要留下2-3公分。尤其是头一年种植的韭菜采收更要注意。头一年种植的韭菜正在生长期，分蘖太少，过早或者割的过多，会造成韭菜养分供给不平衡长势缓慢！
韭菜的生长需要大量的肥料，韭菜也是一种比较耐肥的蔬菜。秋天是韭菜营养积累的重要时期，这个时候需要大量的肥料和水分。秋季促进韭菜根系的生长，就要多用肥水。一般这时候多选择有机肥，选择提前发酵腐熟的鸡鸭粪便、人畜粪便施肥，在韭菜行距中间翻土施肥。在平时韭菜的生长期，韭菜生长需要大量的氮肥，也不能单一的施用氮肥，需要配合磷钾肥一同使用，防止单一用肥影响生长。
每次施肥后都需要浇水，肥料遇水溶解更利于吸收，在韭菜生长期需要保持土壤湿润，四天左右浇一次水，防止缺水。
