今早起来，莫名觉得自己的手臂好似都不是自己的了，酸酸的，举手抬胳膊都很费力，不过想到昨天下午和母上大人合作的蛋糕，内心又满满都是成就感。
在蛋糕没发好，蒸蛋糕碗裂了等一系列失败经历后，母上大人那永不放弃的高尚品质再一次催促她，再试一次，再试一次。于是，昨天清晨喊醒我的话变成了，快起来，我们一起做蛋糕呀~
为了打赢这场料理战斗，我和母上大人做好了充分的准备。
首先是食材：面粉90g，淀粉40g，鸡蛋5个，酸奶90g，白糖80g（看个人口味，对于我来说80g差不多了），白醋3滴左右（或者柠檬3滴左右，量不要太多即可）。
下面是具体步骤，闲置在家的小可爱可以试着做一下哦~
1，电饭煲中刷油，按保温模式预热；
2，准备2个干净的容器，然后将蛋清和蛋黄分离；
3，将蛋黄中加入90g酸奶，40g白糖进行搅拌，搅拌充分后再加入90g面粉和30g淀粉，再次搅拌至无颗粒的顺滑状态备用；
4，将蛋清中加入几滴白醋（控制好手上的力度，倒白醋时别倒太多，柠檬同理），在蛋清打发至浑浊时加入40g糖打发均匀，之后在打发出现大泡沫时，加入10g淀粉，一直打发到可以将筷子直立而不倒；
5，将打发好的蛋清倒入蛋黄中搅拌混合（轻轻拌均匀即可）；
6，将混合好的蛋清蛋白倒入电饭煲中（可以加点葡萄干做点缀），按煮饭模式，就可以等待其出锅啦。
蛋糕好了的时候，没有开盖在客厅都能闻到一股浓郁奶香味，嗯~ o(*￣▽￣*)o，太香啦！
打开盖，哇呜，这是成功的感觉啊~~倒出来一看，啧，底部颜色有点深啊，不过没有焦，估计时间有点久，毕竟第一次时间感觉有点短，所以按了两次煮饭，第二次煮饭虽然时间只有10分钟，但还是久了，外观一般，评价及格。
因为这次的配料和之前的都不一样，所以切开时，切面是扎实绵密的感觉，而且手感软软的，咬一口柔软绵弹，带着酸甜解腻的葡萄干，并且还没有出现前两次的鸡蛋腥味，好吃！口味评价完美，味道达成！
其实蛋糕做起来真的很容易，连没有自动打蛋器的我和母上大人，都只用了30分钟（包括食材的准备），所以感兴趣的小伙伴可以来试试，尝试一下，不要怕困难或者失败，只要你踏出你努力的那一步，那么总会得到你先要的结果~~
不过，做什么都要准备好工具，哪怕家里备一个手动的打蛋器也是很有必要的，手累，哭唧唧。
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