燒賣皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀味美。
燒賣
食材：餃子皮，豬肉，胡蘿蔔，糯米，香菇，黑木耳，蔥，生抽，白糖，鹽，澱粉，食用油
做法：
1.糯米用清水浸泡一個小時，上籠蒸熟
2.把豬肉剁成肉餡，胡蘿蔔，黑木耳，香菇切成丁，蔥切末備用
3.肉餡裡分別加入適量的生抽，澱粉，白糖，鹽攪拌均勻後，再加入食用油攪拌均勻。
4.起鍋放油，放入肉末炒至變色，加入香菇，胡蘿蔔，黑木耳翻炒均勻，
5.放入鹽，老抽，適量水燒開。再放入蒸好的糯米，蔥花翻炒均勻至湯汁快沒有時出鍋。
6.把餡料放入餃子皮裡，用手做漏斗收口。水開後，燒賣放入蒸鍋裡蒸10分鐘就可以了。
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