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今天是农历三月三
是广西壮族人民独有的节日
往年这个时候，我们总是很得意的说
全国上下只有我们广西放假
我要回村对山歌，没有我，我们村会输的
虽然今年我们不放假，但五色糯米饭还是要吃的
有些小可爱可能不知道五色糯米饭，那就先给大家介绍一下
五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。
五色糯米饭是广西“壮族三月三”和清明期间的标志性美食，每当在三月三即将来临之际，壮族人民都会准备好糯米饭，以便用来招呼客人
那这色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭是怎么做出来的呢？
首先要采集制作五色糯米饭的原料，枫叶、红蓝草、黄花、紫蓝草
接下来就是制作各色糯米饭了~
1.黑色糯米饭
用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
2.黄色糯米饭
将黄花汁煮沸，制成黄澄色的染料液，将糯米放入其中浸染。
3.红色糯米饭
将红蓝草洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁，再将糯米放入其中浸染。
4.紫色糯米饭
将紫蓝草洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁，再将糯米放入其中浸染。
浸泡一个晚上后，将浸泡过后的各色糯米放到蒸锅进行蒸煮，蒸至糯米软糯即可。
今日话题：对于今年三月三广西不放假，你们怎么看？
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