大厨教你做馄饨，个头比饺子大，皮薄馅足，营养丰富，孩子最爱吃
大家好，又到了给大家介绍美食的时刻了!今天为大家带来的是馄饨的做法，馅香汤美，营养健康，一口一个两碗不够吃。
听说馄饨还有一个很有意思的传说，在春秋战国时期，吴王打败越国，俘虏了越王勾践，还得到了当时的美女西施。有一年冬至节，百官来朝拜吴王，吴王宴请百官，在宴席上吴王没有一点胃口，西施看到后便跑去厨房，做了道美食给吴王吃。吴王尝过之后感觉美味极了，便问西施这“是什么点心？”西施暗暗道：这昏君，整天浑浑噩噩，真是馄饨不开。便随口一说“馄饨”，自此它便以馄饨为名流传于民间。说了这么多，下面就为大家介绍馄饨的做法。
【馄饨皮制作】:
食材：面粉500克、清水200克、食盐适量。
1.将准备好的面粉倒入盆中，加入适量的盐，在中间挖出一坑来，将清水分多次倒入面粉中，搅拌均匀，直到面粉变为絮状，再将其揉成光滑的面团，放置一旁醒面15到20分钟。
2.将醒好的面团取出，放到案板上。揉搓光滑，分成几个小面团，再将其擀成薄饼。如果这时候面饼还不薄，再从面饼上撒一些面粉，将其在擀直到成为薄饼。
3.擀成1毫米厚度即可，再用小刀切成正方形或长方形的馄饨片即可，放置一旁备用。
【调制馄饨馅】:
食材：肥瘦正好的猪肉500克、虾米50克、生姜一小块、生抽适量、大葱一段、食用油适量、胡椒粉适量、香油适量、植物油适量、料酒少许、食盐适量。
1.将猪肉清洗干净后，切成块，放置案板备用，将一部分海米放进去，用刀使劲剁，剁成肉泥即可。
2.将剁好的肉馅放到盆子，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、香油，将葱和姜剁好一起放进，用筷子顺着同一个方向搅拌。
【包馄饨】：
1.馄饨皮和馅弄好以后，取一张皮放在手掌上，用勺子取适量的馅放到馄饨皮的中间，然后将馄饨皮对折。
2.对折以后，用手捏住对折的中间将左右角用力按一下就可以了。
【
煮馄饨】：食材：馄饨、醋、虾米、紫菜、食盐、香菜适量。
1.在锅中倒入适量的清水，大火烧开放入植物油和盐，盐融化以后放馄饨，待水烧开转小火放入紫菜和虾米，馄饨浮起来就可以了。
2.馄饨和汤汁装入碗中，加点香菜，醋根据个人口味来定，就可食用了。
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