哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：这几道的家常小炒，十分好吃，几分钟就可以轻轻松松拿下！
【香菇木耳鸡丁】
用材：鸡脯肉、香菇、黑木耳、辣椒、麻椒、蒜头、辣椒粉、油、盐、醋、味精、芡粉、生抽；
作法
1.鸡脯肉滚刀块，香菇、木耳泡发切片，辣椒清洗切圈，蒜头敲碎。
2.鸡肉丁添加适量的盐、芡粉、生抽，搅拌均匀。
3.锅中烧开，放入蒜头，辣椒加少量盐盐进行爆香。
4.放入鸡丁炒散。倒进香菇黑木耳，加辣椒粉炒匀。
5.添加适量的味精炒匀后起锅。
【蒜苔回锅肉】
用材：嫩蒜苗、优质五花肉、成都郫县辣豆瓣、葱、姜、蒜、干红辣椒、麻椒、八角；
作法
1.各种各样用材清洗齐备；锅中放水、葱蒜、八角、麻椒、米酒煮沸，煮成香气；
2.放进清洗的优质五花肉煮到6完善，用筷子能够 插进为好；
3.煮牛肉的情况下江干红辣椒、葱、姜、蒜苗切割成段，蒜头切一片，成都郫县辣豆瓣剁碎蓉；
4.捞起来煮好的肉放进冰箱冷冻2-3分钟，等表面不发烫的情况下切割成厚3mm，宽3cm上下的片状；
5.将切完的小肉放进煮牛肉的汤底里侵泡汆烫一下子,稍微凉干水份；
6.锅烧热后加少量油，将小肉铺平在锅中略微煎一阵子，使之淡黄冒油；
7.倒进干红辣椒、葱、姜、蒜苗、蒜头、成都郫县辣豆瓣，文火炒成辣椒油；
8.改成大火加少量生抽酱油、糖、味精、少量骨头汤不断的煸炒，等蒜苗外皮发皱出锅就可以；
【栗子焖排骨】
用材：栗子、猪排骨、酱油、生抽酱油、醋、米酒、蒜、尖椒、八角、葱、老冰糖；
作法
1.将猪排骨凉水入锅氽烫，水开后将猪排骨氽汤至除去残渣和鲜血；氽汤好的猪排骨捞起来凉干水分；
2.将板栗用刀在外皮上切十字花,无需过深,割开壳和里边的皮就行(切的少量栗肉也没事儿)；
3.将切完的板栗放进锅内煮开至七完善就可以；煮好的板栗从锅内捞起来,迅速资金投入凉水中(这步我是惦记着热涨冷缩,)；
4.轻轻地的一挤切的伤口,用手指甲撕掉就可以剥出栗肉了；锅内下油后放进老冰糖熬至老冰糖变为深褐色（炒糖色熬料方式 详尽请点这儿）；
5.将凉干水的猪排骨倒进锅内煸炒高于一切色；倒进酱油和米酒，放进葱姜蒜尖椒八角一起再次煸炒；
6.放进剥好壳的栗子快炒，再倒进少量醋和生抽酱油；煸炒匀称的食物转到砂锅煲中；加一碗半的水盖章中文火煮，煮至猪排骨和栗子进味就可以熄火，焖一阵子再掀盖；
【红烧鸡爪】
用材：鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽酱油、酱油、米酒、味精、白砂糖；
作法
1.鸡爪清洗，先帮它剪个手指甲，用剪子所有剪去；
2.锅中烧开水，将凤爪先氽一遍水，随后用冷水再清洗一下子；
3.锅中滚油，进行爆香葱姜；放进凉干水的鸡爪煸炒一阵子；
4.加入生抽酱油、酱油、米酒、盐，煸炒使之匀称着色；
5.倒进沸水大约未过凤爪，放进八角，大火烧开转中文火；
6.至料汁余1/4，加入适当白砂糖和味精，大火收汁，就可以；
【芋头蒸腊肉】
用材：自制腊肉、芋头、生抽酱油、葱段或香莱；
作法
1.芋头取一个半，削皮，先对半割开；随后斜一点儿切割成厚片；
2.腊肉用冷水稍稍洗一下子就行，随后切片状；
3.一片芋头，一片咸肉，那样排好；
4.水开后上锅蒸十分钟之上至熟；（似乎芋头的薄厚）
5.随后浇上一点儿生抽酱油再虚蒸一下子；
6.上锅前撒点葱段或是用香莱稍稍点缀一下子就美美哒的上菜享受啦～
好了今天的美食分享就到这里了，本文由刘姨做美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
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