婦科腫瘤中，卵巢癌發病率緊隨子宮頸癌和子宮體癌之後，位列第三，但死亡率在各類婦科腫瘤中，卻位居之首，對女性生命造成嚴重威脅。
卵巢腫瘤的病因複雜，除了生活方式、生物因素及遺傳因素的作用外，一些環境因素，比如環境中各種有害物質的作用、飲食因素等已經引起專家學者的高度重視。有報道認為，發達國家30％男性癌症、60％女性癌症可能都與飲食有關。
國內有學者研究，選取2009年-2011年，三年間某市三甲綜合醫院住院的女性患者共111人，年齡21-68歲，在當地生活20年以上。
該研究病例組，選擇入院前未行手術、放療及化療，術後均經組織病理學診斷為卵巢癌的患者50例。同時按照年齡和地區匹配，選取來自同一醫院的非卵巢癌患者65例為對照組。其中年齡65歲；妊娠或哺乳期；患有心、肝、腎和造血系統等嚴重疾病患者，被排除在外。
該研究採用自行設計的問卷調查表，由經過培訓的專人對所有調查對象的病歷進行查詢和統一的問卷調查。基本信息：年齡、職業、學歷、體重指數、家庭月收入、家族腫瘤史、婚姻狀況；女性相關的信息：初潮年齡、結婚年齡、生育年齡、避孕方式、生育子女數、哺乳方式、婦科檢查頻率、運動方式 及頻率；膳食營養狀況及飲食習慣。
調查結果顯示病例組與對照組，近5年飲食基本沒有改變，飲食基本規律，烹調方式基本一致，但對照組挑食或偏食的比例較病例組低。
此外，病例組患者更喜愛食用高脂肪食物、甜食、醃製食品，而且每天吃肉類不少於150g，常吃雞蛋的比例也較對照組高；
對照組每天吃蔬菜多餘450g，每天吃水果，喝茶也明顯多於病例組。兩組主食、豆製品、牛奶的攝入沒有差別。
通過以上研究發現，對照組和病例組在飲食習慣、食物攝入方面有存在差異。對照組攝入茶、清淡飲食、蔬菜、水果等的比例高於病例組，攝入如雞蛋、肉類、甜食、高脂肪食物、醃製食品的比例則低於病例組。
該研究結果還顯示，常喝茶、多吃蔬菜水果，少吃甜食、肉類、高脂肪食物和醃製食品可能是減少腫瘤發生的保護因素。
因為茶葉的抗癌作用機制主要是阻斷亞硝胺類致癌物的合成、干擾致癌物在體內活化、清除自由基等。而蔬菜水果中含有豐富的礦物質和維生素，此外還含有黃酮類化合物，黃酮類化合物具有較好的抗腫瘤作用，其抗腫瘤的機理之一是可以促進腫瘤細胞的凋亡。
多食水果，新鮮 蔬菜者，卵巢癌的發病率低，且有明顯的劑量依從關係。大量食用十字花科蔬菜，服用維生素E、β胡蘿蔔素和複合維生素B可降低患卵巢癌的危險性，說明以植物為主的飲食可降低激素依賴性腫瘤的發生。
卵巢癌發病率和死亡率與動物性脂肪的攝入量呈正相關。我國學者調查也發現動物性脂肪攝入量增加，患卵巢癌的危險性也增加。雞蛋膽固醇的攝人增多也會增加卵巢癌的危險，每天100mg雞蛋膽固醇使卵巢癌發生的危險性增加42％。植物脂肪可提高不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比例並增加微量營養素濃度，如維生素E、抗氧化物。
由此可知，卵巢癌的發病與膳食因素密切相關，倡導合理的膳食搭配，注意良好飲食習慣的培養，對預防疾病可以起到積極的作用。
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