雾都农人山客
韭菜属多年生宿根性蔬菜，抗寒性强，适应性广，适宜大棚栽培种植。而且在北方的冬季大棚种植韭菜，能获得可观收益。要想专业种植韭菜致富，一定要掌握大棚韭菜播种后管理技术要点。
播后管理
1.浇水追肥：结合浇水追施速效氮肥2~3次，每亩追施尿素6~8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。
2.壮苗标准：一般苗龄80~90天，苗高15~20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。
3.除草：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100~150克，兑水50公斤喷洒畦面。
田间管理
1.温度管理：棚室密闭后，保持白天20~24℃，夜间12~14℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16~20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿，夜间保持在6℃以上。
2.肥水管理：定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10~15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象，这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。
加强病虫害防治
因温室内经常浇水，湿度较大，应注意防治灰霉病：可以每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防。疫病：发病初期用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾400~500倍液喷雾防治。韭蛆可用90%敌百虫1000倍液或辛硫磷800倍液灌根除治。
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一、怎样管理好温度：韭菜喜冷凉，生长适温为15―24度，白天应适当放风。为促进萌芽，扣棚后白天室温应保持在18―25度，萌芽后白天室温控制在17―23度，发芽后喷施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。*刀韭菜收割前白天气温15―22度，夜温10―12度。以后每割一刀温度可提高2―3度，但不可超过30度。
二、怎样管理好肥水：韭菜生长要求温室空气湿度保持在60-70％，土壤*含水量保持在13-15％，适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。一般粘重土壤扣棚前浇过冬水的不再浇水。为促进下一刀韭菜生长，可在头刀收割前5―7天浇1小水，每667平方米（亩）将15―20公斤硝酸铵用水化开顺水增施，以后每刀韭菜收割前5―7天都要浇水增施肥料。
三、怎样喷施叶面肥。生长期每隔7天喷1次磷酸二氢钾，使用浓度为300倍液；也可使用赤霉素，浓度为4万倍左右。当它长到15厘米时喷洒，每667平方米用量1克，加水50公斤，再加入0.5％硝酸铵效果更好，适时喷施新高脂膜保肥保墒，提高肥的有效成分率。
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一，温度管理。韭菜喜冷凉，生长適温为15一24度，白天应適当放风。为促进萌芽，扣棚后白天室温应保持在18一25度，萌芽后白天室温控制在17一23度。第一刀韭菜收割前白天气温15一22度，夜温10一12度。以后每割一刀温度可提高2一3度，但不可超过30度。
二，肥水管理。韭菜生长要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度，温室空气湿度保持在60一70%，土壤绝对含水量保持在13一l5%，一般粘重土壤扣棚前浇过冬水的不再浇水。为促进下一刀韭菜生长，可在头刀收割前5一7天浇1小水，每667平为米(亩)将15一20公斤硝酸按用水化开顺水增施，以后每刀韭菜收割前5一7天都要浇水增施肥料。
三，葉面施肥。生长期每隔7天喷一次磷酸二氢钾，使用濃度为300倍液，也可使用赤霉素，濃度为4万倍左右。当它长到15厘米时喷洒，每667平方米用量l克，加水5o公斤，再加入0.5%硝酸铵效果更好。四，收割。收割期一般在元旦或春节前，割口以黄色较为適宜，两刀韭菜间隔为35天左右。
