據新華社消息 記者4月24日晚從湖南省益陽市委宣傳部獲悉，針對媒體關於“雲南省昭通市鎮雄縣銷燬一批來自湖南益陽的重金屬超標大米”的報道，益陽市通過調查核實相關情況，決定對7家涉事企業予以立案調查，大米包裝袋上標註名稱顯示，7家企業均屬湖南省益陽市赫山區。
科普一下：鎘，是一種重金屬，銀白色，有光澤，化學符號Cd，在元素週期表中名列第48位。由於鎘對人體具有很大的危害性，它亦被稱作"48號魔鬼"。鎘主要在肝、腎部積累，並不會自然消失，經過數年甚至數十年慢性積累後，人會出現鎘中毒症狀。鎘主要損壞人體的腎功能，讓骨骼生長代謝發生障礙，進而使骨骼出現各種病變，像骨痛病、軟骨病、骨質疏鬆。根據世界衛生組織（WHO）的建議，人每日由食物攝取鎘的耐受量為1mg/kg，即為我國大米鎘標準（≤0.2 mg/kg）的5倍。因此，即使吃這樣的鎘超標大米，對於正常人來說，也是可以耐受的，不必過於恐慌。但由於中國人對大米的需求量非常大，65%的中國人以它為主食，即便國內的標準嚴於國際，但若長期攝入這些大米，鎘的積累也會讓潛在的健康風險爆發。鎘大米中鎘的來源，主要是礦山開採、農業投入品濫用、養殖業汙染等導致土壤中鎘含量超標，引起水稻農作物植物了吸收不易被移除的鎘。
今年因為疫情的原因，許多國家對我國需要的一些資源進口進行了限制，我國農業部也是比較重視糧食的自給自足，出了很多政策鼓勵春耕播種，提高播種面積，這一點是值得肯定的，但是糧食的安全不僅包括數量，還有質量，我國的許多大米重金屬超標的背後是土地被汙染問題，希望有關部門能重視起來。
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