菠蘿咕咾肉
原料：去皮五花肉300克、菠蘿罐頭100克、香菜根、胡蘿蔔皮、洋蔥皮、芹菜葉子、蛋清1個、澱粉4大勺、原味番茄醬1大匙、白糖2大匙、鹽小匙、料酒1大匙、白醋1小匙、油
1.肉切成兩釐米左右見方的塊，放入鹽、料酒、1大匙澱粉、半個蛋清掛糊醃製一下，放入用兩根香菜根、洋蔥，用手使勁的抓，儘量香菜和洋蔥裡的菜香揉到肉裡，醃製一刻鐘左右。
2.把胡蘿蔔皮、芹菜葉、洋蔥、香菜根用少量的水煮5分鐘。
3.把醃製好的肉塊放入玉米澱粉中滾一下，讓上面沾滿澱粉，攥一下，讓澱粉結結實實的粘在肉上，這一攥肉塊也會變得圓了。
4.把肉球放入五成熱的油鍋裡炸制外皮微黃後撈出，復炸，炸到外皮發硬，顏色金黃撈出，瀝油。
5.鍋中放入1大匙油，放入番茄醬，翻炒1分鐘左右，炒出紅油，放入糖一起炒，倒入蔬菜清湯，放入鹽，烹入水澱粉，最後放點白醋攪勻，下入炸好的肉塊和菠蘿，翻幾下，讓鍋中的醬汁裹滿肉塊和菠蘿即可出鍋。
粉絲拌菠菜
做法
1、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段，粉絲用涼水泡軟；
2、燒水，水開後放進菠菜，加入油、鹽，待水再次煮開即刻撈起放進準備好的涼開水裡；
3、將燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲；
3、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻4撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。
桑葚黑豆紅棗糖水
材料：
桑葚幹20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗
步 驟：
1、黑豆浸泡兩個小時
2、紅棗去核
3、鍋里加4碗水，倒入桑葚幹、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘
4、加紅糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
水果咕咾豆腐
材料：木瓜、火龍果適量，紅椒1個，老豆腐1塊，番茄醬2大勺，鹽1小勺，糖1大勺，醋1小勺，水澱粉2大勺。
做法：1. 火龍果、木瓜切塊，豆腐切塊後泡在熱水裡，水裡加點鹽（這是偷懶的方法，去除豆腥味又不容易散）。
2. 平底鍋裡熱油，放入瀝乾水分的豆腐，小火煎至金黃色，這一步需要點耐心。
3. 直接放入紅椒翻炒，接著放入水果，最後倒入調味汁翻炒入味即可。
