在老家的时候，每当路过卖麻花的地方，就被香香麻花诱惑，尤其是新出锅的麻花，外酥里软的麻花，咬上一口，十分满足。工作后很少能找到合适的卖麻花的地方，所以就上网找了一个做麻花的方子，老妈来了以后，我们就开始实践了，大家看看成果吧。
食材
主料：中筋面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、水、泡打粉
辅料：油、盐
做法
1.所有材料混合搅拌；
2.揉搓成光滑面团；
3.切成小剂子；
4.每个小剂子均匀抹上油；
5.盖上保鲜袋醒发1小时；
6.取1剂子揉搓成条，两端朝反方向拧；
7.两头拎起，自然卷成麻花；
8.拉长，两头再反方向拧，如图，尾巴一头塞入另一圆头中；
9.依次做好个个剂子；
10.油锅烧热入油至冒气；
11.将麻花一个个放入油锅炸至金黄捞起（中小火）；
12.取出放凉就很酥脆了。
麻花成品实拍图
制作小技巧
可以只做一个反拧，也可以两个，随意