晚上不吃饭，如果其他两餐都正常的话，相当于减掉了一天当中三分之一的能量摄入，当能量摄入小于能量消耗时，体内储存的脂肪就会被动用供能，从而达到减脂目的。但减肥不能定点想瘦哪就瘦哪，所有局部减肥的成功都是基于整体减脂的基础之上的。所以想减肚子，就要从整体减肥做起。
成功的减肥必须两手抓，一手抓“减少能量摄入”，一手抓“增加能量消耗”，二者缺一不可，但显然选用不吃晚饭的办法难以两全其美。
首先，不吃晚饭很考验意志力，难以坚持
午饭过后如果不吃晚饭的话，离第二天的早餐间隔了将近15、16小时，这么长的时间要忍受饥肠辘辘的感受，是对胃肠和意志力的严峻考验，偶而为之尚可，但时间长了的确很难坚持。
其次，不吃晚饭不一定就能保证能量摄入的减少
有的人虽然不吃晚饭了，但为了防止饥饿却下意识地将早饭和午饭吃得更多，这样依然达不到减少能量摄入的目的；还有的人不吃晚饭，但却会在下午的时候来点零食，如果是蔬菜还好，但如果选择的是点心，那么几百大卡的能量很容易就补充回来了。
再次，单靠不吃晚饭的办法也无法促进能量的消耗
不吃晚饭短期内有可能会实现能量摄入小于能量消耗，达到减脂的效果。但时间一长，身体为了应对能量的缺失，就会调低基础代谢率，如此一来能量的负效应就不明显了，这也是为啥减肥效果难以维持的原因。
增加能量消耗的办法是运动。但单靠有氧运动消耗的能量很容易就被食物弥补了，所以还要有无氧运动的配合。
晚上不吃饭有什么坏处？
1、如果晚上不吃饭，前一天午餐后与第二天吃早餐的时间过长，胃里长时间没食物，容易损伤胃黏膜。
2、前一天晚上不吃饭，致使第二天吃饭因为饥饿，更容易能量摄入过剩。
那么晚餐应怎么吃呢？
晚餐要适量，选择能量较低，易消化的食物。主食可以杂粮粗粮为主，帮助消化；晚餐不必丰盛，只求简单，不能吃的过饱。不吃油腻性食物、甜点。
综上所述，通过不吃晚饭减肥显然不可行。应该把能量摄入控制在1100-1200千卡，并合理分配一日三餐，减少主食尤其白米饭，馒头等精致主食和高油高糖主食，增加优质蛋白摄入，配合科学运动，有氧无氧运动结合，增加能量消耗。
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