我是国寿人
山药又名薯蓣、山薯，为1年生或多年生缠绕性藤本植物，以地下块茎供食用。具有滋补强身的药用价值，一般亩产可达3000~4000千克。
山药种植要选择土质疏松、土层深厚肥沃、排灌方便的沙质壤土。在冬前挖栽植沟，一般沟距为1米，沟宽30厘米左右，沟深80厘米左右。早春回填泥土，结合做畦，施入基肥，每亩施农家肥5000千克，饼肥50千克。
山药一般用山药栽子繁殖，即在收获山药块茎时，把块茎前端切下20~30厘米长，具有隐芽和茎痕的一段，也可把块茎切成长6~8厘米小段作种。在定植前25天取出栽子，放温暖处催芽，芽长3~5厘米时定植。 春季地温稳定在10℃以上时定植。在畦中央开10厘米深的定植沟，按株距15~25厘米平铺栽子于沟内，覆土8~10厘米，当土壤水分不足时，可在定植沟内浇小水后定植。
山药出苗后茎蔓生长很快，为防止幼茎风吹摇断，应及时用竹竿搭成人字形架或三角架，架高1.5~2米，确保牢固不倒架。山药定植后苗期基本不浇水，在茎叶旺盛生长后期，适当浇水，保持土壤半干湿状态，块茎膨大期应经常浇水，以保持土壤湿润。
山药一般追肥2~3次，分别在抽蔓期、茎叶旺盛生长期、块茎膨大期，每次每亩施复合肥15~20千克。山药定植后浅中耕1~2次，后期应人工拔草以防伤根。为有利于通风透光，减少养分消耗，可及时剪去侧枝，入伏后可随时摘山药豆，以促进块茎的状大。 对山药病害的防治可通过轮作换茬，采收后及时清除病残体等栽培措施防治。
以上就是种植山药的一些要点。关注本人，希望我的回答能对大家有所帮助。
五只小蚂蚁
前段时间我曾去济南市长清区孝里镇当地的山药种植基地进行考察，因当时正值山药的收获季节，因此没有亲身的去体验山药的种植，但是和当地的山药种植负责人进行了较多的沟通交流，因此对山药的种植也就有了一个比较系统层面的了解；
1、选种：选种的好坏对山药质量的优劣和山药产量的高低有着直接的影响。山药选种要求种薯色泽要鲜艳，顶芽要饱满，茎块要粗，无病无虫，不腐烂不受冻，重量大约在150克左右。
2、催芽：催芽时间一般是在播种前15-20天。留作种薯的山药段子是层积存放的，催芽的时候，把山药段子放在25-28℃的环境中培沙3～5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
3、播种适期：山药播种时期也就是最佳播种期。因为山药属于不耐严寒霜冻的植物，因此最佳播种适期要选在终霜结束后为宜，一般在3-4月份为佳。
4、播种：在播种的时候，先用锄头沿着埋塑料套管的时候做好的标记进行开沟，沟要深8-10厘米，找到塑料套管后，将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，待水渗入后，把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟盖平。
这是一个比较书面的播种技巧，如果您距离山东济南长清区孝里镇不远可以去当地的山药种植基地去考察，这个地方是一个比较大型的种植基地，并且品种多样，您也可以去中国山药网找到相关的介绍。
农业知识科普
感谢您的提问，接下来我和大家讲讲山药种植的五种科学管理的好方法，希望能对农民朋友们能有所帮助。
随着农村种植业的不断发展，很多的农民朋友开始种植山药，很多人都会种但是产量不是很高，农民朋友要知道的种植山药的科学管理方法很重要，好的种植方法才是山药增产的关键。一，土壤、对于种植山药应该选择肥沃、利于排水以及灌溉的，对于粘土地不建议种植，最起码土层在1米土层内不能有黏土等。二、施肥、对于在开花期可以进行一次追肥，可以结合尿素、硫酸钾等，对于生长后期可以进行对叶面喷施磷酸二氢钾等防治早衰等。
三、品种、选择好的品种对于山药种植很重要，我认为细毛长山药就比较不错，也是现在很多的农民山药种植户都常种植的品种。四、种植、因地区差异，基本上要地面4厘米温度要达到10度左右就可以种植，可以使用地膜覆盖，更加有利于山药的种植。对于山药出苗后，不能直生长，农民朋友可以弄一个直接扶着，基本上在2厘米左右最佳。五、草木灰、对于细毛山药可以提高一个月切段，我认为可以在二段涂抹草木灰或者是石灰，可以有效的减少病菌的侵染也是咱们农民可以随处找到的原材料。
最后，希望能对农民朋友们能有所帮助，大家对于山药种植的管理方法怎么看呢？欢迎大家下方留言评论，每天都会分享三农种植养殖的科学管理好方法，喜欢文章的可以关注以便于查看更多的农村种植的科学管理的好方法。
农事百态
春分谷雨前后，把经过深耕施肥的土地打成畦。并按照行距20厘米左右用锄头挖10厘米深的沟，然后把去年冬天保存的山药“龙头”整齐的按头接尾的顺序排列在沟里，并埋上土。这时切忌浇水，待有芽萌出时再浇水。
以上是传统农业种植山药的方法。现代机械化种植山药的方法和传统农业种植山药的方法主要区别是在土地的整理上。机械现冲沟打拢，并在拢上用机械打眼。这样种出来的山药待到收获时在外形上会占很大优势。
