有不少人喜欢吃饼干之类的零食点心，然而，在挑选这类零食时，有一类点心打着养生的旗号，却吸引了不少中老年人的眼球，比如，今天要说的猴菇饼干。
猴菇饼干养胃？不存在的
其实，早在4年前，就有一位李先生起诉了猴菇饼干的代言人徐静蕾。事情是这样的，2014年，李先生称，因看过江中猴姑饼干的广告后，对其“养胃”功效的广告语影响深刻，就购买了饼干来改善胃病。但不久后发现，该饼干与普通饼干无异，反而延误了自己用药、就医。他认为江中猴姑饼干广告宣传构成欺诈、误导消费者并提起诉讼要求赔偿7830元。
不仅不养生，吃多了还不利健康
撇开猴菇饼干中加的猴头菇剂量对人体能有多大帮助不谈，即使是加了一定量猴头菇，这个饼干中的油、糖成分依然还是挺高的。进食这么多高油高糖的饼干，不管是对什么人群，长期、每天吃这么多都对健康不利。而要想真正对身体有所益处，还不如直接去吃猴头菇，来得有效。
猴头菇的养生四连：
1.养胃
猴头菇是中国传统名贵菜肴，味香鲜美，与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”；素有“山珍猴头，海味鱼翅”之称。猴头菇的功效价值极高，被推崇为“养胃山珍”。现代研究也表明猴头菇有助于胃病的防治，有养胃的作用，可长期食用。
2.调血脂
3.提高免疫力
猴头菇能增加白血球数，提高机体耐缺氧能力，加速肠黏膜微循环，提高人体免疫力，抑制癌细胞的增长。既能治病又能预防，且无任何副作用。
4.滋补
猴头菇富含蛋白质，滋补强身，能提高人体免疫力，抗疲劳，抗氧化，抗突变，降血脂，抗衰老，补益脾胃，充养气血。适合食欲不佳、胃肠功能紊乱、以及年弱体虚需要进补的人食用。民间有这样的谚语：“多食猴头，返老还童”。为了家人的身体健康，让猴头菇经常出现在餐桌上吧。
猴头菇的家常做法
猴头菇炖鸡
主料：鸡（1500克）猴头菇（150克）
辅料：冬笋（25克），油菜（25克），金华火腿（15克）
调料：盐（5克），花椒（1克），黄酒（15克），味精（2克），大葱（10克），姜（10克），八角（3克），茴香籽（2克），香菜（10克），猪油（炼制）（20克）
做法：
1、将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片；油菜切成段，葱、香菜均切成段；姜切成块，用刀拍一下。
2、锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可。
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