随着现代人生活品质的提高，越来越多的青年男女选择在家下厨做饭，有时候还要在家里宴请宾客，俗话说众口难调，那么有没有一道菜人人都喜欢吃呢？有！那就是糖醋排骨，不分年龄，不分口味，人人都喜欢。
糖醋排骨有很多制作方法，有工序繁杂的餐厅制作法，还有经过大厨改良的，比如加了番茄酱的改良方法等等。其实无论哪种方法，你只要注意了这些，都能做出来美味的糖醋排骨。
1、做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。
2、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。
3、在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。
4、黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋3汤勺糖
做到以上四点，保证你做出来的糖醋排骨颜色漂亮又美味，赶紧行动起来吧。
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