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今天小恩給各位寶媽推薦的是寶寶的最愛“西蘭花鮮蝦蛋卷”
這種蛋卷的優點之一就是可以把孩子喜歡的不喜歡的放在一起，寶寶會一起吃掉，“矇混過關”很容易。我們可以選擇放西蘭花和胡蘿蔔，家裡有什麼寶寶不愛吃的食材都是可以有選擇性的替換哦。
準備材料
準備食材
鮮蝦40g、西蘭花30g、胡蘿蔔25g、雞蛋2個
步驟
步驟1：雞蛋打散到大碗裡，1歲以上寶寶可以加一點點鹽，用筷子抽打均勻
步驟2：胡蘿蔔和西蘭花分別剁成末備用。西蘭花需要提前焯水。
步驟3：蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦泥備用。如果怕腥，可以把去了蝦皮的鮮蝦用生薑醃製15分鐘再用。
步驟4：處理好的食材放入碗裡。攪拌均勻成餡料。
步驟5：平底鍋燒熱，刷一層薄薄的油，倒入蛋液攤成圓形蛋餅，烙成兩面金黃盛出來。
步驟6：蛋餅上均勻鋪上蝦泥餡料，用勺子壓緊壓實。從一側開始卷，捲成緊實的蛋卷。
步驟7：放入盤子內上鍋，水開蒸10分鐘。
步驟8：晾涼以後用刀切成大小合適的蛋卷。
步驟9：再給寶寶搭配一碗粥或者一碗湯，就可以啦。
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孩子到底在哭什麼？孩子拉肚子是消化不良？如何判斷孩子是否該補鈣了？孩子挑食不吃飯是什麼原因？1歲真的必須斷奶嗎？寶寶怎樣才能長高些？
恩吉拉國際早教
家庭教育高級指導機構、兒童心理資深研究者
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