在郑州吃来吃去，还是西郊方秀华家的周口牌胡辣汤，中剋！
人家的胡辣汤，一不辣糊糊，二不稠糊糊，三更不咸糊糊。 
白看，我喝的只是普通六块钱碗的，可牛肉粒儿盛的些不少。 
一疙瘩一疙瘩的，就着黄花菜、面筋片、木耳嚼着怪香嘞！
不论胡辣汤的辣度、稀稠度，还是咸甜味儿，都可带劲儿。 
不糊嘴，不呛喉咙，喝罢了更不烧心。是一个正了八截的豫东咸汤加胡椒味。
还有店里卖一块钱一根的麻烫，个头炸制得更来劲家什了。 
猛一看！我还以为是油条嘞！双股交叉，黄瓤瓤的，外焦里喧。 
说起胡辣汤，这一阵子咱还真没少怼呢！三天两头的喝，应不是吹的吧。
有名号响亮的连锁型大汤馆子，也有夫妻俩单甩的苍蝇小店。 
而真正能叫我一碗全都干光油的，在郑州满打满算也不过三两碗吧！ 
这个方秀华占一家。虽说今早我捏照片时，曾遭炸麻烫的大哥的盘问。 
但我心里头，也不恼晃。因为这顿早饭，我真心的吃对味儿了。
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