想吃雞蛋灌餅又嫌外面賣的不乾淨?那就自己做啊,乾淨,衛生,營養,快捷,自己做的多好吃~每天只需早起十分鐘，就能給家人和自己一份滿意的早餐了，多值。
準備食材：麵粉，火腿腸，甜麵醬，蔥末，雞蛋，辣椒醬，甜麵醬，油，香腸，黃瓜條，生菜
成品圖
烹飪步驟：
1. 準備好所需食材：麵粉，火腿腸，甜麵醬，加了蔥末的蛋液，黃瓜條，油酥，辣椒醬
2. 把油燒熱，澆在麵粉上，攪拌均勻形成油酥
3. 取一個小碟子，打入一顆雞蛋，放進切碎的蔥花，攪拌均勻備用
4. 碗裡放入低筋麵粉，加入溫開水，攪拌成絮狀，和成麵糰
5. 醒面一個沙漏的時間，正好十五分鐘
6. 到點了，把麵糰擀成圓餅形狀，在上面糊上油酥，抹的均勻些
7. 抹完收口，像捏包子一樣把口收緊
8. 收成這樣，用手把口按在中央，團成圓形
9. 擀開，擀成圓形
10. 鍋內放油，油熱放餅，不一會你就會看見中間鼓個包
11. 用筷子在鼓包起皮出戳個眼兒
12. 挑起筷子，倒入加了蔥花的蛋液，翻面同樣辦法加入蛋液
13. 餅上面放上香腸和黃瓜條，淋上甜麵醬
14. 淋上辣椒醬，放上生菜，當然你還喜歡什麼就往上面加就好了
捲起來，從外面都能看到金黃的蛋液，早餐起來家人和自己吃到這樣一份滿滿都是愛心的早餐，一定更有動力去工作或者學習了
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