零失败的饼干,特别适合想给小朋友做零食的新手妈妈,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料。入口即化,口感有点酥有点绵的感觉,外形也好可爱。
关于这道辅食
菜名:玛格丽特饼干
月龄:适合2岁+宝宝
食材:低筋面粉85g、玉米淀粉85g、黄油85g、熟鸡蛋黄3个、奶粉15g、糖霜30g、盐1g
工具:碗、打蛋器、筛网、保鲜膜、烤箱、烤盘
制作步骤
1、软化黄油。可以一边吹风机吹,一边搅拌
2、将糖霜和盐加入软化的黄油里,用打蛋机打发至体积稍稍膨胀,颜色稍稍变浅
PS:要用细霜糖,口感才会绵软,不要用白砂糖哦
3、将熟蛋黄过筛到打发后的黄油里
4、将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合后,过筛到黄油里,并揉成面团,面团的状态略偏干,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
5、取出冷藏好的面团,捏成一个个小面团
PS:此时面团比较干,不要用手心揉,要用手指捏
6、烤箱提前预热10分钟,放入上下140度火烤30分钟
PS:可以根据自家的烤箱调节温度和时间
7、完成咯~
食物营养解说—肉/蛋类
猪肉
猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐以及B族维生素、铁、磷、钾、钠等多种于身体健康有益的微量元素等,宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补血补钾。最好给宝宝选用猪瘦肉,以免大量食用造成肥胖。
适合月龄:6M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。
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