花生紫甘蓝煎饼
食材用料：紫甘蓝，花生米，鸡蛋，五香粉，盐，花生油，鸡粉，面粉，清水
1.准备两片紫甘蓝和一把花生米
2.热锅凉油，下花生米
3.小火炸至变色捞出控油
4.紫甘蓝去掉中间的梗，留叶子切碎
5.葱切葱花
6.花生米装在袋子里弄碎
7.把紫甘蓝碎放碗里，加一个鸡蛋拌匀
8.把葱花 花生米碎都放碗里加盐 鸡粉 五香粉拌匀
9.加适量面粉和水调成稀糊
10.锅中倒适量油，五成热用勺子舀一勺步骤9的稀糊放到锅中，弄成小圆饼
11.煎至金黄番面，两面都煎好出锅
紫甘蓝萝卜丝饼
食材用料：白萝卜，紫甘蓝，面粉，鸡蛋，小葱，食用油
1.把萝卜丝去皮擦成细丝。
2.紫甘蓝和小葱切成碎末。
3.把紫甘蓝、小葱和萝卜丝放到一起，调入适量食用盐，打入鸡蛋搅拌均匀。
4.一边筛入面粉一边用筷子搅拌。
5.最后搅拌成粘稠的状态。
6.锅中放适量油烧热，舀适量面糊倒入煎蛋器中。
7.用小火煎成两面金黄色即可。
紫甘蓝炒土豆片
食材用料：紫甘蓝，土豆，大豆油，，红辣椒，精盐，五香粉，葱，姜
1.将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。
2.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3.将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。
4.热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片。
5.将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。
6.锅内留底油，倒入紫甘蓝。
7.将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。
8.将紫甘蓝，土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。
9.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，少许清水稍微烧一会儿。
10.将所有材料炒熟，最后加入味精调味。
紫甘蓝蔬菜沙拉
食材用料：紫甘蓝，黄瓜，生菜，甜米粒，西兰花，沙拉汁
1.把黄瓜切小块，紫甘蓝切细丝。
2.生菜洗净后撕成小段。
3.锅中烧开水把西兰花焯熟备用。
4.把食材每样取一点放入沙拉碗中。
5.挤上沙拉汁。
6.再把余下食材放入碗中，最后挤上沙拉汁即可。
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