現在海參已經是我們餐桌上的一道菜了，走進了千家萬戶，有些人吃的是菜，有些人吃海參是為了養生，為了健康，但是有沒有想過我們吃的海參是怎麼生長的，它們的生長環境是怎麼樣的？可能很多人並不會關心這個問題，套用現在流行的一句話“老鐵，吃就完了”管它是咋長的呢......
如果只是做菜品我們真的無需知道海參是如何生長的，對我們有什麼好的，可是對於我們這些是為了養生，為了給自已補營養的人來說，就是需要了解一處海參的生長環境了，因為不同的生長環境中生長的海參它的營養價值也不相同。
對於養生來說最好的海參佳品就是--野生海參：
野生海參是最好的海參了，在市面上很難買得到，即使可以買到海參價格也非常的高，目前國內這種純野生只有大連獐子島，山東長島（南隍城，北隍城，大欽島，小欽島有，量非常小），這種海參的量也就佔總海參的量的2%左右。物以稀為貴，不過在我們的臨國俄羅斯現在還有大量的純野生海參，屬6排刺的刺參，是海參中的極品，因其產量要比國內產量大，而且俄羅斯本國對海參的需求，不像我國對海參需求的旺盛，價格也相對更實惠些，小編就在中俄邊境的綏芬河，親眼見證著這一切，如果你想了解的話可以私信小編
適合做菜，但營養缺失的就是我們最常見的---養殖海參：
1、底播海參：算是半野生海參，人工育苗，自然生長，在海參營養級別中除野生的就是這種底播海參了，就是在天然海域投放海參苗，然後讓海參自然生長。到了捕撈的季節就把成品參撈上來，小的丟回海里繼續生長。底播在遼寧大連，山東煙臺，威海，乳山，長島比較常見。價格也是很高的，淘寶很多賣家用純養殖海參冒充底播海參賣，可以說98%的淘寶賣家都是這樣的。
2、海區淺海養殖海參：這是一種比較良心一點的方式了，大多數都是用這種養殖參來冒充底播海參，更有黑心商家來充當野生海參。這種就是在海邊投放海參苗，然後讓海參在淺海進行生長，這種海參相對於前面幾種海參養殖方式的優點就是海水是循環水，所以這種海參一般不太會喂藥。但是會投放點海參飼料，海帶根，海藻之類的給海參吃。
3、吊籠養殖海參：這種養殖方式主要集中在福建省霞浦縣一代，因為南方溫度比北方溫度高，所以海參生長比較快。北參南養這個名字就是這麼得來的，什麼意思，就是北方的海參苗（大連海參苗為主）每年十月份左右（溫度比較低了）撈上來，然後拉到福建進行籠養，養到第二年的4-5月份再撈上來。就可以直接上市了。所以南方吊籠養殖海參生長週期都不會超過2年。這麼短的時間海參會有多少營養呢？？
4、大棚養殖海參：這種養殖方式大連非常常見，什麼是大棚養殖海參，就是在離海不遠的地方建一個水泥池子，用大棚控制光線，水溫，水的鹽度，食物，海參生長快慢等等，這種海參相對來說是最便宜的一種，在我們內行眼裡就是垃圾貨。這種養殖海參的方式一年可以收穫兩季左右，利潤好到爆，而且餵食海參主要以飼料為主，因為大棚的海參飼養密度大，海參苗很小的時候，大家覺得它不生病嗎？所以這種海參前期一定會為抗生素，必須放。現在市面上這種海參所佔比例大致佔60%以上。
看了上面的養殖海參，你們有何感想？特別是大棚海參，如果用來養生調理身體，也不知道是用海參來調理，還是用飼料和坑生素來調理了。
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