这些好吃不贵的家常菜，超级下饭，还不赶紧学起来吗！
酸辣土豆丝
用料：土豆 青椒红辣椒 葱，将买回来的土豆削皮清洗干净之后切成丝，将切好放进装有水的盆里面浸泡，这样做好的土豆丝会更加的香脆，然后将青椒和红椒都切成丝放在盘子里备用，然后开火锅中倒上有将切好的辣椒干和葱放到锅中炒出香味之后，将泡好的青椒和土豆丝同时放到锅中炒，大概要熟的时候将醋和香油稍微的放一点，最后倒入一点调味料搅拌一下就可以出锅了。
鱼香茄子
用料：茄子 肉丝 生姜 蒜葱 豆瓣酱 糖醋，将买回来的茄子洗干净之后用刀切成小段放在盘子里面备用。将大蒜生姜和葱同时备好待用，然后准备一个干净的碗将糖和醋放的同样多然后将淀粉也倒进去加上水搅拌备用。开火锅中放油将切好的茄子放到锅中炒到变色之后，捞起来放在盘子里面将有沥干。然后将将备好的生姜蒜和葱同时放到锅里面炒香之后将肉丝稍微炒一下然后将茄子放到里面炒一下，最后盛起来放到盘子里面将备好的调料倒在上面搅拌一下就可以食用了。
青椒炒鸡蛋
用料：鸡蛋 青椒，将买回来的青椒切成小丁，然后准备碗将鸡蛋打到碗里面打散，开火锅中放油待锅中的有冒烟之后将鸡蛋倒进锅中炒岁，之后将其乘进盘子里备用，然后将葱放到油锅中炒至出香，将切好的青椒放到锅中翻炒待青椒快熟的时候将鸡蛋倒进去放上所有的调味料搅拌开来就可以了。
地三鲜
用料：土豆 茄子 青椒，将茄子和土豆皮削掉，切成类菱角形状，将青椒也切成一块块的，开火锅中倒油待油热的时候将土豆放到锅中翻炒一下待变色之后，捞出来沥干有备用。然后将茄子也同样的炒到变色之后然后将青椒也放进锅中同时的炒一下捞起来，然后放入葱蒜蓉炒香之后将清水生抽糖盐和所有的食材同时的放到锅中翻炒之后，最后在加上一点水淀粉火调大将汤汁收浓就可以出锅了。
干煸豆角
用料：扁豆 肉末 干辣椒 老抽 花椒 蒜 盐 味精，将扁豆洗干净切成五厘米的段，然后放在碗中控干水，开火锅中放油将切好的扁豆放到锅中煸炒一下待扁豆起皱之时，捞出来将油控干，另起锅放油将肉末辣椒干和花椒蒜同时放进去翻炒，这时将扁豆放进去倒入老抽稍微的炒一下就可以了，加入一些调味料关火出锅。
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