我們知道湖南的男人愛喝酒是出了名的，現在的小年輕除了聚會和應酬會喝酒之外，飯錢來一杯還是比較少數的，但是爸爸輩和爺爺輩卻不是這樣的，喝酒和吃飯一樣，喝酒是必不可少的一部分，基本上是每天飯前都會來一杯小酌一下，是每一天最幸福的事情！
湖南男人最愛的當家下酒菜，主要是這四樣，前三樣還是很普通的，第四樣雖然不是特別的高檔大氣上檔次，卻也是“聞名”全世界！
第一道：擂辣椒皮蛋
擂辣椒皮蛋，不僅是非常的下飯，也是下酒的一把好手，爸爸最愛的就是擂辣椒皮蛋，每天吃飯前喝一杯，邊吃邊喝，彷彿這就是人間的極品，不過這道菜的製作方法還是有點複雜的，需要的工序特別多！
第二道：花生米
花生米，可以說是下酒菜中網紅極品了，用油炸香在放點鹽就完美的出鍋了，簡直是人間的極品，不愛喝酒的只要有空閒的時間就會吃好多！
第三道：涼拌木耳片
涼拌木耳，在涼菜界也是比較有名的，非常的酸脆爽口，非常的喜歡，不管是當作飯前的開胃菜還是下酒菜都是非常棒的，只要有機會我就點一個！
第四道：拍黃瓜
拍黃瓜，別小看這麼一到小小的菜，製作起來也是很簡單，但是是非常知名的，在我國的任何一個城市都有這道菜，並且在國外的很多餐館也很流行這道菜，可以說是聞名全世界！
小編覺得這四道菜都非常的美味，並且也是我的最愛，不過前面三道菜還是比較普通的，但是第四道普通但不 平凡“聞名”全世界！你最愛的是哪一道呢？
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