准备食材:豆角、瘦肉、五花肉、新鲜面条、姜、葱、蒜、干辣椒。 1⃣️把五花肉和瘦肉切成条,用盐、鸡粉、生抽和淀粉腌制待用。(我觉得纯瘦肉口感一般就加了五花肉,如果不喜欢可以不加) 2⃣️把五花肉放锅里炸出油后捞出,放入葱姜蒜末干辣椒爆香。(没有五花肉的直接用油爆香) 3⃣️倒入瘦肉炒至变色后再加入炸好的五花肉和豆角,翻炒均匀后加入一勺生抽一勺老抽和一勺盐,再倒入水淹没食材。 4⃣️煮滚后把汤汁倒出来,锅内留三分之一汤,放入面条,盖上锅盖中小火焖8分钟。5⃣️把倒出来的汤汁再倒回锅里,翻拌均匀,再盖上盖子焖5分钟左右即可。 (尝一口,觉得硬可以再倒点水继续焖)⚠️最好用新鲜的面条哦(她妈妈说的[喵喵])做好的面条加点陈醋真的好吃到飞起啊! 分享到: 閱讀更多 圈來圈去 的文章 關鍵字: 食材 豆角 一勺