相信很多“碳酸饮料粉儿”都知道图中这款号称添加了膳食纤维的“养生”款雪碧，当然也有可乐版本儿。
好奇心重的小伙伴们不仅要问：这饮料里添加纤维素不会卡嗓子吗？
不会嚼起来像芹菜一样咯吱咯吱么？
今天，玮玮来为您解答：
当然不会！
因为膳食纤维可不全是一丝一缕的固形物，人家分为可溶性的和不可溶性的：
- 不可溶的膳食纤维就会像我们吃的蔬菜、粗粮中的那样嚼不烂、不易熟软，是蓬松粪便、缓解便秘的一把好手儿 ；
- 可溶性的膳食纤维更是个“全能王”——不仅溶于水、提高液体黏性（食品工业上用作增稠剂）、还能吸水膨胀并阻碍一些物质的吸收，比如食物中的有害物质、毒素、脂肪、胆固醇以及一些蛋白质类物质，因此我们这些营养师会告诉高血脂、高血糖以及肥胖的朋友们：要多吃富含膳食纤维的食物！
而可乐和雪碧中添加的膳食纤维的学名叫做【抗性糊精】，也是可溶性膳食纤维的一种，其溶解性更好，稳定新也一流。
之所以名为抗性淀粉，“抗性”二字意为【抗消化性】，即不能被肠道吸收，因此无热量、穿肠而过，但却可能被肠道细菌分解利用，因此膳食纤维类食物有利于改善肠道环境、促进益生菌增值；
而糊精是淀粉的水解产物，是有几个到几十个葡萄糖手牵手连接而成的，通常由青香蕉、生薯类、全谷粒、部分磨碎的种子、豆粒等天然食物提取而成。
既然抗性糊精这么好，我们是不是可以放心大胆的喝这款“养生”饮料了呢？
非也！
首先，碳酸饮料对于牙齿损伤极大！最好用吸管喝，并且喝完后最好刷牙或漱口；
其次，这款饮料虽然不含糖，以非营养甜味剂替代，但毕竟不像水果、蔬菜、牛奶一样具有其他营养物质，因此喝多了也不会对人体有过多益处，反而可能让我们远离平淡无味的健康饮料——白开水、淡茶水；
最后，一瓶加了膳食纤维的甜水儿比一袋营养素满满的牛奶还贵，这性价比你接受得了？反正我有意见！
土豆可是抗性淀粉大户，而且物美价廉啊！同志们
抗性糊精是食物中的天然成分，我们吃的土豆中就有很多，更别提粗杂粮、薯类、蔬菜、菌藻类食物中的数十种膳食纤维了，何必花在一瓶碳酸饮料上？
当然，如果就是馋这口儿了，买它还是比加糖的普通版碳酸饮料强得多！
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