腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉也是每年快过年必备的一种食物，如果说过年没有腊肉，感觉这个年都不是那个滋味儿了！
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
只要是中国人每次都快过年的时候都会熏上一些腊肉，就算是在国外的华人也是按奈不住对腊肉的喜爱，这不最近就有一位在加拿大的华人因为太想念家乡的腊肉，所以在小区里面晒起了腊肉，结果遭到了周边原住民的举报。因为加拿大当地人是不吃这种腊肉的，他们觉得这种一大块一大块的肉挂在外面有点吓人
华人在意大利小区晒腊肉，不料却遭到了“这样的”待遇！这个理由真的是让人哭笑不得呢！你们觉得呢？作为中国人你们爱吃腊肉吗？欢迎评论区留言讨论哦！
分享到:
閱讀更多 美食diy大全 的文章
