寻味中山|这间藏在角落的小屋,承载两代人的记忆……

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算起来,永丽豆腐屋也有二十几年了。当年就是老板娘喜欢吃豆腐花,然后老板又在机缘巧合之下,看好这个豆腐产品的发展前景,并有了接触这个行业技术的机会才去拜师学艺开了这家店。

虽是半路出师,但为了豆腐花的出品,老板可是花费了不少心思,单是他为了保持豆腐花的口感,把包装从泡沫碗换成纸碗,再换成现在的塑料碗这份认真的态度,就足成为支持他的理由。

更别说他擅长冷藏法,制作的豆腐花风味独特,且价格实惠,深受街坊欢迎。

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永丽豆腐屋仅靠一碗

白白净净、原汁原味的豆腐花,

就已经圈了不少粉。

原味豆花配上红豆、西米等,

更是深受年轻人喜欢。

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很多女生都喜欢吃红豆,红豆豆腐花的销量甚好。而且红豆有自身独有的食用价值,这是养生星人的甜品补给站。

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红豆沙的香味很浓,冷藏的豆腐花冰冷爽口,有淡淡的豆腐花味,一口下去感觉清凉清凉的,夏天吃很不错。

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黑芝麻糊,是粤地孩子童年最美好的味道。

每当电视里传来 “黑芝麻糊喽~” 的广告声时不知有多少孩子止不住往下咽口水!

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作为酷爱芝麻糊的小编,芝麻豆腐花是必点的,这一碗豆腐花虽然没有令人一口惊艳

,但冰冰甜甜的很清爽。

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芝麻味很浓却不会盖住豆腐花的味道。

里面的豆腐花非常爽滑,带着淡淡的豆香,热成狗的时候来一口冰冰凉的豆腐花,就像来到了天堂。

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双皮奶和之前吃过的不一样,这里的相对比较硬,但能感觉他的用的是真材实料。

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蛋香和奶香都很浓,但这两种味道却融合的很好,嫩滑的双皮奶入口即化,吃完还想吃。

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糖水放了椰奶和西米露,椰奶西米露比较淡,汤圆偏甜,刚刚好味道综合了

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这是冬天热销品之一。虽说没什么特别的亮点,但大家吃的是天凉的一种暖粒粒的感觉。夏天快到了,店里依旧畅销的,是那一碗豆腐花。

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二十多年来,人来人往,但永丽的豆腐花不变。

变的是曾经腼腆的小伙子梳起了大人的头发还多了个女伴相陪、从前帮妈妈来买豆花的小姑娘成为了孩子的妈妈、还有的人啊,在哪一天之后就再也没见过......不知不觉,它竟承载了无数人的记忆。

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路过的行人,在第一次进店之后,

你会不会为这一碗

滑嫩软绵、冰凉清甜的豆腐花倾心呢?

喜欢豆腐花的胖友可以尝一尝这家“豆腐花”,

吃完了记得回来给我一个反馈哦~

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