十個娃九個不愛吃菜，可是蔬菜裡的營養那麼豐富，怎麼捨得讓娃偏食呀。
不過娃不愛吃蔬菜，確實是好多蔬菜的口感難以接受，既然不能大口大口吃，就學小編的閨蜜，來試試做一道蔬菜米餅。
別小瞧只是給米飯換了個造型，寶寶就是喜歡造型可愛又新鮮的食物，再加些蔬菜進去，不用再擔心寶寶不愛吃蔬菜啦！
健康小知識：給寶寶吃蔬菜的誤區
蔬菜煮的太爛。蔬菜煮的時間越長，營養損失越多、顏值越低，更難吸引寶寶，所以蔬菜不要煮太長時間。
先切再煮。切成小塊再烹飪，蔬菜中的營養會更容易流失。建議先煮熟再切成碎塊。
準備食材：米飯100g 胡蘿蔔20g 油菜（上海青）2小朵 蝦皮5g 紫菜適量 雞蛋一枚
需用工具：保鮮袋、平底鍋、碗
所耗時間：30分鐘
製作步驟
1
準備好全部食材，胡蘿蔔去皮。
2
紫菜用開水泡軟。
3
泡好的紫菜切碎備用。
4
鍋裡水燒開後，放進油菜燙一下。
5
撈出油菜，稍微瀝乾一下水，切碎。
6
胡蘿蔔擦成絲狀。
7
將胡蘿蔔、油菜、紫菜、蝦皮全部放入一個碗中。
8
加入米飯。
9
戴上一次性手套，給所有食材做按摩，哈哈。使勁的捏，使米飯和蔬菜全部粘在一起。
10
用保鮮袋一角抓一小坨米飯，不加鹽也很好吃，所以最好是不加鹽，吃得清淡一些，再大一點的寶寶可以加少許鹽調調味。
11
把飯糰聚集在保鮮袋的一角，壓緊壓實一些，搓成一個小圓球。 如果不想米餅散掉，這步一定要把米飯往一起捏緊點喲。
提示：如果不想煎給寶寶吃，這一步直接把飯糰取出，上鍋蒸8分鐘左右就可以吃了。
12
搓成圓球后再壓成一個圓餅。打開之後，一個小米餅就做好了。
13
如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以提前把胡蘿蔔等配菜都焯熟，省去裹雞蛋煎這一步，可以直接吃啦（唯一的缺點就是容易散）。
14
裹上一層雞蛋液，新手媽媽們最好上手哦，不要用筷子，會很容易散掉。
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用不粘鍋兩面煎熟就可以啦。
成品展示
溫馨提示
◆ 胡蘿蔔相對其他蔬菜不太好熟，用擦板擦成絲狀就好很多。
◆ 做米飯煎餅最關鍵的要點就防止米餅散掉，因為蔬菜之間的粘合主要就靠米飯的粘性，多捏一捏，抓一抓，會讓米飯變得更粘。
◆ 裹上雞蛋液再煎，可以讓米餅不那麼吸油，煎好之後也不容易散。
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