餅之圓兆人之團圓
自古中秋、月餅兩不分
臨近中秋，關於月餅的話題越來越多，每年月餅的做法、賣相、形狀、吃法總是能夠帶給大家不少驚喜，可以看到，熱搜榜上從來不缺少“月餅”的討論。
具體來說說月餅的口味，畢竟它是大家一直調侃的話題。
之前重慶就有一家麵包店推陳出新，很有創意地做出了辣椒口味、榨菜口味、芥末口味的月餅供民眾試吃...果然是沒有你想做不到的，只有你想不到的。
至於冰皮月餅跟以往一樣，主要以糯米為部分原料，不需要經過烘烤，而且熱量僅為傳統月餅的一半，再憑藉出眾的外觀，近年來一直是月餅市場上的寵兒。
不過小魚覺得，無論月餅的花樣如何創新轉變，都一定一定要以安全、讓人吃得放心為依據，那樣我們才能過上圓滿的中秋。
前幾天，江蘇省食藥監局發佈了2018年中秋節熱銷食品監督抽檢情況，抽檢153的批次月餅中，不合格的3個批次就均為冰皮月餅，黴菌最高超標15倍。
黴菌是自然界中常見的真菌，原料或包裝材料受汙染，生產加工過程中衛生條件控制不到位，以及產品儲存運輸不當，都有可能導致月餅受到汙染。
專家指出，由於冰皮月餅屬於冷加工月餅，缺少加熱工序，鑑於製作工藝的特殊性，相較傳統月餅而言，所以它們也更容易被微生物汙染。
除此以外，市面上及朋友圈都有不少自制月餅，無論大家是在選購或者自制的時候，都需要額外注重衛生安全，並且儘早食用。
目前，對於3批次不合格月餅，省食藥監局已經要求當地監管部門根據初檢結果，進行核查處理。
根據要求，蘇州不二家食品有限公司胥口分公司應當對3批次冰皮月餅，採取封存庫存、暫停生產、銷售，並召回問題月餅。
大家如果購買到這3批次不合格月餅，可以立即撥打食品藥品監督部門投訴舉報電話12331，當地監管部門將對企業進行相應處理。
有3批次不合格：蘇州不二家食品有限公司胥口分公司，蘇州市冠雲齋食品廠生產的棗蓉味冰皮月餅、蓮蓉味冰皮月餅和紅豆沙冰皮月餅，黴菌分別超標15倍、9倍和1.8倍。
小魚碎碎念
中秋節怎麼能少得了月餅呢？
來給大家看看這組月餅熱量對比圖
……
至於吃多少，大家看著辦吧
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