今天小编和朋友去了一趟农村,当地朋友在家安排,做了虽然很简单的几道菜,但吃得小编莫名的香!!难道农村的土灶有莫名的魔力?在家就是做不出来这个味道,把今天吃得分享一下。(部分配图来源网络)
萝卜条粉丝汤
"俗语说,冬吃萝卜夏吃姜,一年四序保健康。冬季是吃青萝卜最佳时节,青萝卜可口,去火开胃。做法特殊简易,白水直接煮萝卜条和粉丝,煮好后加点调味料一拌就OK了!"原味的萝卜条粉丝汤,通过煮的方法,十分钟的时间即可做成,制作难度:普通。
食材:主料:萝卜150g、粉丝1把、辅料:胡椒粉适量、毛葱适量、盐适量、香菜适量
制作步骤:
1:准备材料,萝卜去皮洗净备用,粉丝洗净备用。
2:锅中加入适量的水,烧开。
3:此时可以用擦丝器将萝卜擦成丝。
4:水开下入萝卜丝。
5:再次煮开下入粉丝,连接煮开。
6:粉丝变软通明就关火,别煮过了,粘成一坨就没法吃了。
7:毛葱去皮洗净切碎,香菜洗净切碎。
8:加入盐、胡椒粉、葱碎、香菜碎调味。此时还可以调入辣椒油或者香油调味,这个部分爱好增添。
9:出锅。
杂蔬炒菌菇
咸鲜的杂蔬炒菌菇,通过炒的方法,十分钟的时间即可做成,制作难度:简单。
食材:主料:金针菇适量、蘑菇适量、辅料:蒜苗适量、胡萝卜一根、蚝油1匙、水淀粉2匙
制作步骤:
1:菌菇用淡盐水荡涤纯洁,沥干水分,改刀,胡萝卜切小块,蒜苗切段。
2:热锅温油,放入胡萝卜块,翻炒。
3:再放入菌菇,连接翻炒。
4:放入一勺耗油。
5:放入一汤勺水,大火焖烧五分钟。
6:焖烧好后,放入蒜苗段,连接翻炒几下。
7:放入提早调制好的水淀粉,大火翻炒匀称,洒鸡精提味,出锅。
8:菌菇就炒好了。
芹菜炒牛肉
咸鲜的芹菜炒牛肉,通过炒的方法,十分钟的时间即可做成,制作难度:普通。
食材:主料:牛肉丝适量、芹菜适量、辅料:葱少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、油少许、姜少许
制作步骤:
1:芹菜去叶去根洗净切段。
2:锅热倒入适量油,加入牛肉丝翻炒。
3:炒至变色加入葱姜末炒香。
4:加入芹菜翻炒。
5:炒至芹菜断生加盐 鸡精 胡椒粉调味。
6:装盘即可食用。
蒜香茄子
蒜香的蒜香茄子,通过烧的方法,十分钟的时间即可做成,制作难度:普通。
食材:主料:茄子2个、辅料:大蒜7瓣、葱半颗
制作步骤:
1:茄子洗净切好
2:大蒜切末,葱切小段
3:油热爆香大蒜
4:加入葱段后下入茄子
5:翻炒致茄子变软
6:用1.5勺海天酱油,1勺老抽,适量花椒粉,1勺白糖,适量鸡精,0.5勺料酒,0.8勺香醋 适量蒜末 调制料汁
7:加入料汁翻炒
8:快炒1分钟后加入葱段即可
9:芬芳扑鼻
10:出锅。
花菜炒五花肉
原味的花菜炒五花肉,通过炒的方法,廿分钟的时间即可做成,制作难度:简单。
食材:主料:花菜500g、五花肉100g、辅料:酱油1匙、盐适量
制作步骤:
1:五花肉切片。
2:花菜洗净,切好。
3:将猪肉煎至两面金黄。
4:加入花菜翻炒,加入酱油和盐。
5:煮熟即可。
农家淀粉饼
五香的农家淀粉饼,通过炸的方法,廿分钟的时间即可做成,制作难度:简单。
食材:主料:猪肉馅儿半斤、八角少许(等大料)、生姜半个、大葱半根、鸡蛋一个、辅料:五香粉一匙、酱油一匙、料酒一匙、干淀粉5匙、糯米粉二匙、菜籽油二匙
制作步骤:
1:准备半碗新水放入大料,姜片。大葱泡两小时以上。用这个水来搅肉馅。会很芳香。
2:两分肥八分瘦的肉剁成肉馅。加入淀粉,鸡蛋。一些盐。。和方才泡好的水。顺着一个目标匀称搅拌。
3:搅拌成糊此后。放入五香粉。一些盐连接搅打。
4:放糯米粉。连接搅拌。
5:一面搅拌。一面加适量的水。做成糊。
6:空碗内里放入菜籽油。准备好刷子。
7:电饼档。开大火。里刷上薄薄的一层菜籽油。
8:用一个勺子舀做好面糊,用勺子悄悄的挤压。煎一分钟再翻面煎。
9:翻个面,两面金黄即可出锅。
10:用淀粉做的这个饼好吃。
农家黄焖鸡
咸鲜的家庭版黄焖鸡,通过烧的方法,一小时的时间即可做成,制作难度:普通。
食材:主料:鸡块适量、土豆适量、香菇适量、辅料:蚝油适量、酱油适量、黄焖鸡酱适量、糖适量、盐适量、味精适量、生姜适量
制作步骤:
1:材料。
2:土豆去皮切块,香菇切块。
3:热锅冷油加姜片。
4:放入鸡块煸炒。
5:鸡块断生后加土豆香菇。
6:加耗油,酱油,黄焖鸡酱。
7:加水大火煮开小火慢炖。
8:加青椒块,加一些味精。
9:制品。
閱讀更多 1分鐘味道 的文章