南陵的年味总是离不开
一道熟悉的家乡菜——烩肉
下厨时，选用猪身上的五花肉，下锅前下入老姜、八角、加盐，用水炖煮五花肉20分钟左右，然后捞起来等凉后切片。
随后，用干净的锅放入少许猪油，青大蒜段、姜丝、八角、炒香后加入切好的肉片，爆炒3-5分钟，倒入原来炖煮五花肉的汤汁，再小火慢炖五分钟，待汤汁收干后放入葱花起锅。一道香喷喷，热气腾腾的烩肉便制作完成。
闻着香味，迫不及待的人们早就拿起筷子夹了一块放进嘴里，传统的酱香味道扑鼻而来，香软可口，齿颊留香。配着热气腾腾的白米饭可以吃好几碗。
南陵的家乡菜，南陵的年味足。看到这些美食，有对过去一年的感慨，也饱含对未来一年的期待……年假过后，相互道别珍重，重整行囊，向新的一年继续迈步。
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