簡介：
青椒釀肉——家常下飯菜，美味可口，簡單易做。
青椒釀肉
- 準備時間：10-20分鐘
- 製作時間：10分鐘內
- 用餐人數：1-2人
食材：
主料：青椒3個，肥瘦豬肉200g，生抽2湯匙，料酒1湯匙，香醋1茶匙，耗油1茶匙，白糖1小勺
輔料：蔥20g，姜10g，蒜2瓣，澱粉1茶匙，鹽少許
製作步驟：
材料準備好
蔥薑蒜全部切碎末
豬肉洗淨剁成肉泥
放入碗中，加入蔥薑蒜
調入生抽、蠔油、香醋、料酒、白糖、鹽、澱粉攪拌至上勁
青椒去蒂，對剖開，去掉辣椒芯
溫馨提示：想要辣一點，辣芯不用去掉！
將肉餡填入青椒中
鍋裡放適量油，先將肉朝下，煎至金黃後翻轉煎另外一面（翻轉的時候小心點，肉容易掉出來）
用少許生抽、澱粉、白糖、水調成醬汁倒入
用大火煮開
蓋上蓋子，轉小火悶一會
湯汁濃稠即可關火
小貼士
沒有難度，簡易製作的快手菜！
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