大家喜欢吃凉拌菜吗？
在日常生活中，我们的食物分许多种，有炒菜有蒸菜有凉拌菜！今天我们的厨师长将给大家带来一道美味，且易做的美食！是一道凉拌菜，食材非常软，没有牙的老人都能吃得动哦！
大家有猜到是什么吗？
没错！就是凉拌米豆腐！
大家喜欢吃豆腐吗？如果你喜欢的话，那么今天的简单美食教程，你可不能错过哟！
凉拌米豆腐做法
味道指数：三颗半星
难度指数：一颗半星
健康指数：三颗半星
备注：这道凉拌米豆腐，口感顺滑，做法简单，食材也十分简单，是一道家常易做的美食哦！
步骤如下：
首先准备食材，一块米豆腐，生姜，蒜，食用油，辣椒粉，食用盐，生抽，醋，香葱。将蒜洗干净切成蒜末，将生姜也洗干净切成姜末，放置在案板上备用。
将准备好的米豆腐切成大小均匀的块状（横着切两刀竖着切两刀），取一口锅，在锅中加入适量的清水，开火烧开，然后放入我们切好的米豆腐块（这里水的用量要超过米豆腐，根据自己做的分量来调节哦）
将米豆腐下锅煮的时候，我们就要来调制我们的料汁了！所谓凉拌菜，好不好吃都看这料汁放的够不够味，今天我们的厨师长教大家调制的料汁，用料十分简单，但是味道还是不错的哟！
取一个干净的碗，在碗中依次放入辣椒粉，切好的姜末以及蒜末，放入适量的食用盐，最后在佐料里淋上适量的热油。（注意哦，这里是热油），一起混合搅拌均匀。
接着在碗中加入生抽和醋，再依次混合搅拌均匀，我们米豆腐的料汁就调制好了，放置备用。
最后，在锅中将我们煮好的米豆腐捞出来，沥一下水，放入我们的准备好的料汁碗里，在上面撒上香葱。我们凉拌美食就做好啦！
大家学会这道简单的美食了吗？
这道凉拌米豆腐制作时间也不久，如果你赶时间，做一道它，不仅下饭而且美味哦！
看到这里，我们今天的美食教程就要跟大家说再见了，希望在一月的最后一天大家也能时刻吃到美食！
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