員工才是公司的“領導”者

現如今年輕人尋找工作都是根據自己的興趣,做自己喜歡做的事,拒絕不愛做的事。據有關調查顯示,80%的年輕人擇業的第一要素是興趣愛好,而這樣的工作顯然少之又少。如果餐廳經營者無法提供能直接滿足員工興趣愛好的工作內容,那就儘量在工作中加入符合他們興趣愛好的工作內容,進而提升品牌好感度。品牌好感度的作用有兩個:一是提升顧客滿意度的粘性,二是吸引潛在員工。

員工才是公司的“領導”者

2016年7月,必勝客啟動了一個名為“必勝客時尚原創設計大賽”的活動。大賽面向全國的大學生,鼓勵並支持在校大學生進行原創設計,並未有才能,有夢想的原創設計師提供夢想獎金,冠軍作品將進入千餘家門店成為員工的正式制服。必勝客官方公開表示此次活動的目的之一是“通過制服設計,拉近與年輕人的互動距離,與年輕消費者共同創作品牌內容,為品牌注入時尚新力量”。

員工才是公司的“領導”者

無獨有偶,基於“愛分享”的品牌定位,必勝客同年10月在上海時裝週中跨界合作獨立設計品牌Where What Who推出品牌定製系列,並在50多位設計師的參賽作品中脫穎而出,榮獲由上海時裝週組委會與時尚評審團頒發的“傳播貢獻獎”。

回想肯德基增在香港推出指甲油和防曬霜,必勝客將這些明顯與披薩關聯度不大的元素與品牌捆綁在一起,不排除是為了討好這些元素背後的年輕人群,進而吸引最優秀的人才。

員工才是公司的“領導”者

餐飲企業招工難,已經成為一個不可逆的話題。工作的方式,氛圍以及成長空間的大小,已經成為當代年輕人選擇工作的重要的標準。如果餐飲企業不與時俱進,轉變招聘思路和方式,就只能對“用工荒”無計可施。還是那句話,辦法總比問題多,不是找不到優秀的人才,只是你的方法出了問題。

餐廳獲取人才是需要不同渠道的,無外乎分兩個大方面——招聘和培訓。招聘的主要目的是外部招攬,而培訓的重點則在於內部培養。對於深受“用工荒”困擾的餐廳來說,培訓顯然比招聘更加容易和有效。

員工才是公司的“領導”者

如今,員工培訓開始被越來越多的餐廳重視,特別是那些發展的較快的餐廳。從企業發展的角度來講,學習不是簡單地讓員工掌握技能,更重要的是讓員工形成一種“我在這個地方工作是有發展前景”的認知。

讓員工在公司裡感覺能夠有家一樣的溫暖,能夠讓員工每天工作都充滿激情。才能夠讓公司效率放大到最大化。


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