前一阵子我在运动减肥，饮食方面我会比较的注意，虽然不节食但一般都是吃一些蔬菜，水果，定量的肉类，都是以少油为主，肉类我一般会选择鸡肉，牛肉，鱼虾之类的，鳕鱼脂肪含量比较的少，我经常用来做减肥餐的搭配，今天分享给大家香煎鳕鱼柳的做法。鳕鱼肉味甘美、营养丰富，鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。据说在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。
鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。 对于少刺少脂，营养鲜美的鳕鱼，是小孩和老年人的鱼类首选，也是我们减肥人士的最佳选择。
【香煎鳕鱼柳】
需要食材：鳕鱼柳适量，青柠檬适量，黑胡椒适量，海盐适量
-步骤-
1准备一包鳕鱼柳，鳕鱼柳解冻
2用纸巾吸干水分，你可以用盐腌一会儿，如果给小朋友做的话盐本来就放的少，就不用腌了
3不粘锅中倒入适量的橄榄油，中小火慢煎至两面焦黄就可以了
4放入适量的盐，放入黑胡椒
5两面煎至焦黄即可出锅
6准备一个青柠檬，切几片青柠檬
7青柠檬摆入盘中，吃的时候挤少许柠檬汁在鱼肉中即可，摆入迷迭香装饰，上桌品尝
再准备一些蔬菜和水果 ，保证有充足的维生素和蛋白质，我们的减肥餐就做好啦，你喜欢吗？喜欢就关注我吧，我会为你带来科学营养的家常小菜哦~
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