万能配菜，可以与各种主食搭配的一道美味。喝粥时当咸菜，吃面时当面卤，配米饭那就不用提了，朋友是四川人他最爱的下饭菜就是这道菜，步骤简单，讲解详细，看完你也会，厨房小白们还有那些懒虫们赶紧做起来~
豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。豇豆还是不错的碱性食品，可以调节体内酸碱值，抗疲劳，清涤肠道，胡萝卜能够促进儿童发育和成长，增强免疫力、益肝明目。
材料：胡萝卜1根，豆角1小把，肉馅少量，葱1小节，姜1小片，料酒少许，蒜大小4粒，生抽少许，老抽一点点、盐适量，植物油适量。
做法：
1、准备食材。
2、肉馅加生抽、料酒、葱姜末拌匀，腌制5分钟。
3、豇豆洗净切丁，胡萝卜切丁备用。
4、锅中倒油，锅热一些了，放入肉馅炒，炒到肉馅微微变色。
5、放入豆角和胡萝卜丁煸炒，豇豆颜色变深，放入蒜末翻炒。
6、加入少许水，盐加入一点老抽油提色，豇豆胡萝卜炒熟收汁，即可。
7、装盘。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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