1盒牛奶2个鸡蛋，2分钟教你做脆皮鲜奶，金黄酥脆，全家抢着吃
美味的甜品总是十分的诱人，今天小九教大家一道用牛奶做出来的特色美食——【脆皮鲜奶】，保准大人孩子都会喜欢吃。记得第一次吃金黄酥脆的脆皮鲜奶的时候还很疑惑：牛奶怎么可以炸呢？后来尝试在家做了之后，才知道做法原来这么简单。下面小九就大家在家做这道人见人爱的【脆皮鲜奶】，2分钟轻松学会！
家庭自制【脆皮鲜奶】需要的食材和配料：300ml牛奶、2个鸡蛋、30g淀粉、30g白糖，适量面包糠
【脆皮鲜奶】的做法和步骤：
第一步：牛奶糊的制作过程~
碗中倒入300ml的纯牛奶、30g淀粉、30g白糖，再打入2个鸡蛋，用筷子搅拌，一直搅拌成细腻没有面疙瘩的牛奶液即可。
起锅加热，将准备好的牛奶液上锅加热，全程开小火。一边加热一边用筷子不停搅拌，防止糊锅。一直搅拌至牛奶变成浓稠的牛奶糊，然后关火出锅。
准备一个平底容器，在容器底部铺上保鲜膜或者刷上一层薄油，防止相互粘连。将熬好的牛奶糊倒入容器中，然后将牛奶糊放进冰箱中冷冻1-2个小时，将牛奶糊冷冻至定型。
第二步：【脆皮鲜奶】的制作过程~
将冷冻好的牛奶糊取出，放在案板上，切成2-3厘米宽的牛奶条备用。准备三个碗，分被倒入淀粉——鸡蛋液——面包糠。做好的牛奶条依次裹上蛋液——淀粉——蛋液——面包糠，每每一层都裹的均匀一些。所有的牛奶条都包裹均匀之后就能起锅炸了。
锅中加入食用油，预热至5-6成热就能起锅炸啦，全程开中火炸，一直炸至牛奶条两面金黄就能控油出锅啦。趁热吃上一口全是牛奶的清香，每次在家做大人孩子都喜欢得不得了。
这样做出来的【脆皮鲜奶】金黄酥脆，中间香甜软嫩，不管大人还是孩子都非常喜欢，牛奶经常喝难免会腻，1盒牛奶2个鸡蛋，筷子一搅一拌就能做成美味的小甜点，有空在家试试吧。
【需要注意的细节】：牛奶液在锅中熬制的目的，是为了去除多余的水分。这样在炸制的时候牛奶条才不会散掉。如果炸的时候不成功，再次加热去除多余的水分即可。
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