今天分享个山药红枣糕的做法，方法简单，营养美味，大家一起来看看吧。
需要的食材：山药200g，红枣100g，鸡蛋2个，白糖20-30g(酌情添加)。
山药去皮切片，上锅蒸熟后用勺子压成泥。
红枣洗净去核切碎，尽量切小点。
山药泥中打入两个鸡蛋，倒入白糖搅拌均匀后倒入红枣碎搅拌成均匀的糊状。
找一个合适的模具(没有模具就找个玻璃器皿，里面刷一层油），模具里垫张硅油纸，把山药糊倒进去抹平，水开后上锅蒸25-30分钟。
时间到关火焖5分钟再开盖，取出脱模晾凉切片。
香甜软糯，枣香味特别浓，大家也来试试吧。
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